Resep baru

Resep Lamb Rhogan Gosht

Resep Lamb Rhogan Gosht

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Menu utama
  • Kari
  • Kari domba

Hangatkan diri Anda di hari musim dingin yang dingin dengan kari domba yang harum, kaya, dan keemasan ini. Ini adalah resep sederhana yang dapat dibiarkan mendidih dengan lembut dan hanya membutuhkan bawang putih hangat dan roti naan ketumbar untuk menemani. Lezat!

19 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 4

  • 2 sdm minyak kacang tanah atau minyak bunga matahari
  • 1 bawang bombay, cincang kasar
  • 1 buah paprika jeruk, potong dadu
  • 1 ubi jalar, kupas dan potong dadu
  • 1 siung bawang putih, geprek
  • 1 sdm bubuk kari sedang
  • 500 gram fillet leher domba, potong kecil-kecil
  • 200ml kaldu domba atau sapi, dibuat dengan kubus kaldu
  • 2 sdm pure tomat
  • 4 sdm yoghurt tawar
  • 2 sdm ketumbar segar cincang
  • 2 sendok makan almond yang dipipihkan

MetodePersiapan: 5 menit Memasak: 20 menit Siap dalam: 25 menit

  1. Goreng sayuran: Panaskan minyak dalam wajan besar dan tambahkan bawang merah, merica, ubi jalar dan bawang putih. Goreng selama 4-5 menit, aduk sesekali, sampai mulai melunak tetapi tidak kecokelatan.
  2. Tambahkan bumbu dan daging domba: Masukkan bubuk kari dan masak selama satu menit lagi, lalu tambahkan daging domba, aduk hingga merata dengan campuran pedas.
  3. Memasak kari: Tambahkan kaldu dan pure tomat, lalu didihkan. Kecilkan api, tutup dan didihkan selama 15 menit atau sampai domba dan sayuran empuk. Sesuaikan bumbu jika perlu. Masukkan yoghurt dan ketumbar, taburi dengan almond yang dipipihkan dan sajikan.

Menukar

Untuk ubi jalar, gunakan labu, atau butternut atau acorn squash, kupas dan buang bijinya, lalu potong dadu.

… atau coba ini

Untuk versi vegetarian, hilangkan daging domba. Masak sayuran seperti langkah 1. Tambahkan bubuk kari dan aduk selama 1 menit, lalu tambahkan 1 kembang kol kecil, potong kuntum kecil, 200ml kaldu sayuran, dan 2 sdm selai kacang renyah. Didihkan, lalu tutup dan didihkan selama 10 menit atau sampai kembang kol empuk. Masukkan 100g daun bayam bayi dan panaskan sampai layu. Tambahkan 4 sdm krim ganda atau crème fraîche penuh lemak sebagai pengganti yoghurt dan taburi dengan kacang mete panggang atau kacang tanah sebagai pengganti almond.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(4)

Ulasan dalam bahasa Inggris (3)

Saya tidak punya ubi jalar (saya menggunakan ubi biasa!), atau yoghurt plain, tapi meski begitu, ini tetap enak - setiap bagiannya dimakan oleh keluarga!-10 Jul 2010

kari yang sangat mudah dan aromatik.-13 Feb 2012

Saya tidak punya cukup domba jadi saya mencampur vegetarian dan resep daging bersama-sama dan meninggalkan yogurt dan krim, ketika ditanya berapa banyak bintang yang harus saya berikan, suami saya berkata saya harus memberikannya 6 bintang dan piring bersih. Saya akan membuat ini lagi dan lagi.-06 Feb 2014


Rogan Josh

Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan merica hitam, polong kapulaga hitam dan hijau, cengkeh, kayu manis dan fuli dan goreng selama 1-2 menit, atau sampai bumbu mendesis dan harum.

Tambahkan bawang cincang dan goreng selama 8-10 menit, aduk secara teratur, sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan potongan daging domba dan goreng selama 3-4 menit, aduk terus, sampai semuanya berwarna cokelat keemasan.

Sementara itu, dalam food processor, campurkan siung bawang putih dan jahe dengan satu sendok makan air hingga menjadi pasta halus.

Tambahkan pasta bawang putih dan jahe ke dalam campuran daging domba, aduk rata, lalu kecilkan api dan lanjutkan memasak selama 3-4 menit, aduk secara teratur.

Masukkan bubuk ketumbar, jinten, bubuk cabai merah, biji adas, garam masala, garam, bubur tomat dan yoghurt, tutup panci dengan penutup, lalu kecilkan api menjadi api kecil dan didihkan selama 10-12 menit, atau sampai sausnya hampir benar-benar kering.

Tambahkan 2-3 sendok makan air mendidih ke dalam saus, aduk rata dan didihkan selama 7-8 menit lagi, aduk terus dan tambahkan percikan air seperlunya, sampai volume cairan berkurang dan saus mengental.

Tambahkan air mendidih secukupnya hingga hampir menutupi daging domba, didihkan campuran, lalu kecilkan api hingga mendidih dan didihkan atau 8-10 menit, atau sampai daging domba matang.


Metode

Untuk bumbunya, kocok pasta jahe, yoghurt Yunani, dan bubuk cabai Kashmir. Tambahkan domba ke piring, lapisi semua bagian dengan baik, rendam selama 2-3 jam atau bahkan semalaman. Haluskan semua bahan bumbu bubuk dalam penggiling kopi dan sisihkan

Panaskan minyak di atas api sedang dalam panci saus berbahan dasar yang berat, tambahkan asafoetida, biarkan mendesis selama 20-30 detik. Tambahkan daging bersama dengan rendamannya dan masak selama 40 menit dengan menyegel dan mencokelatkan seluruh bagian. Pastikan untuk mengaduknya terus menerus dan kikis bagian bawah panci agar tidak lengket

Tambahkan bubuk rempah-rempah sambil diaduk agar tercampur rata selama 3-4 menit. Pada tahap ini, tambahkan juga air kunyit beserta helaiannya. Tambahkan sedikit air hanya jika diperlukan atau Anda merasa terlalu kering. Kecilkan api dan didihkan dengan tutupnya selama 15-17 menit sampai daging domba empuk dan matang seluruhnya

Hiasi dengan ketumbar segar dan bumbui sesuai selera. Sajikan dengan roti India atau pulao favorit Anda


Rogan josh Kashmir Kashmir

Dengan menggunakan penggiling bumbu atau alu dan lesung, giling polong kapulaga hitam dan hijau, cengkeh, batang kayu manis, daun salam, biji jintan dan cabai hingga menjadi bubuk halus dan sisihkan.

Dalam mangkuk kecil pengolah makanan, campur bawang putih dan jahe dengan sedikit air hingga menjadi pure. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket yang besar, tambahkan daging domba dan cokelat dengan baik selama 8-10 menit dengan api besar. Tambahkan pure dan kecilkan api menjadi sedang, aduk terus, saat campuran mulai berkurang. Puree sudah siap saat Anda melihat minyak bening di wajan, ini akan memakan waktu 3-5 menit.

Aduk yogurt dengan baik untuk memecah gumpalan, lalu tambahkan setengahnya ke dalam wajan. Masak dengan api sedang-tinggi, aduk terus dan cepat, lipat yogurt ke dalam daging domba, selama 8-10 menit sampai benar-benar diserap oleh daging. Ulangi dengan batch yogurt berikutnya, aduk terus seperti sebelumnya. Setelah mendidih, kecilkan api dan aduk sesekali sampai berkurang sekitar sepertiga. Tambahkan bumbu giling yang sudah dipesan, ketumbar dan sedikit bumbu.

Masak selama beberapa menit, aduk terus, lalu tutup dengan penutup dan biarkan dengan api kecil selama 1 jam 10 menit, aduk sesekali, sampai daging empuk. Jika saus terlihat kering, tambahkan sedikit air.

Giling biji adas menjadi bubuk halus dalam penggiling bumbu atau alu dan lesung, lalu tambahkan ke dalam panci dengan garam masala, kacang almond dan sedikit lada hitam. Cicipi dan sesuaikan bumbu, lalu masak selama 1 menit. Taburkan ketumbar dan sajikan dengan roti naan, jika Anda suka.

TIPS RESEP
Bumbui NASI ANDA

Masak nasi basmati Anda dengan sedikit kunyit, beberapa cengkeh, kapulaga, dan adas bintang untuk pelengkap kari yang harum.


Apa itu Rogan Josh?

Ini adalah hidangan domba atau kambing pedas merah tua yang berasal dari Persia. Itu dibawa ke Kashmir oleh Mughal.

Hidangan ini memiliki saus berwarna merah tipis dan lapisan ghee tebal di atasnya.

Untuk membuat resep Rogan Josh ini, saya menggunakan lebih sedikit ghee dibandingkan dengan versi aslinya tetapi Anda memilih untuk menambah jumlah ghee.

Saya dapat memastikan bahwa rasanya enak dengan jumlah ghee yang saya gunakan.

Saya juga memasaknya dalam panci bertekanan tinggi untuk menghemat waktu, tetapi pada hari-hari sebelumnya, proses memasak yang lambatlah yang membuat daging domba menjadi sangat empuk.

Warna merah khas rogan josh berasal dari penggunaan bubuk cabai merah Kashmir dalam jumlah banyak dan rotan joto yang merupakan akar tanaman yang memiliki warna merah tua.

Jika rotanjot tidak tersedia, Anda dapat melewatkan menggunakannya.

Itu tidak mengubah rasa hidangan secara dramatis sehingga bisa menjadi opsional untuk menggunakannya.

Sebenarnya, saya juga tidak menggunakannya kali ini karena saya kekurangannya.

Beberapa orang juga menggunakan bunga jengger kering dalam resep mereka.

Rendam 1 cangkir bunga kering dalam 1 cangkir air hangat selama 15-20 menit.

Saring dan gunakan air dalam resep. Ini memberi rasa dan warna yang sangat khas pada hidangan.

Beberapa orang membuat hidangan ini dalam minyak mustard juga. Anda dapat memilih untuk menggunakan minyak ghee atau mustard.

Rasa rempah-rempah yang berani seperti biji adas dan bubuk jahe kering menyinari Rogan Josh Kashmir dan dagingnya terlepas dari tulang saat dimakan. Mengiler kan?

Kami juga meneteskan air liur saat kari sedang berlangsung dan pesona memakannya tak tertandingi.


Resep rogan josh daging kambing, rogan josh kashmiri

Daging kambing rogan josh, gaya Kashmir membuat kari daging kambing dengan beberapa bumbu hangat yang berbeda dan merupakan cara yang sangat sederhana untuk membuat kari dengan sedikit bahan.

Video resep rogan josh lengkap juga dibagikan untuk resep yang saya tulis di sini. Lihat videonya dan semoga resep ini disukai oleh semua orang yang pernah mencarinya.

Saya telah menulis banyak resep daging kambing di blog dan ingin pembaca saya melihat beberapa hidangan daging kambing lainnya seperti resep haleem, masala daging kambing, hati kambing, sup daging kambing, dll.

Daging/kambing kadang-kadang termasuk dalam diet memberikan banyak manfaat kesehatan dan non vegetarian suka makan berbagai makanan lezat daging.

Apa itu daging kambing rogan josh:

Ini adalah resep kuah daging kambing yang diresapi dengan rasa aromatik seperti rempah-rempah utuh dan juga rempah-rempah yang menghangatkan tubuh kita seperti kayu manis, kapulaga, daun salam dan terutama kami menambahkan bumbu hangat seperti bubuk jahe kering, bubuk biji adas yang biasa disebut seperti saunf karena daerah tersebut perlu membuat kari yang memberi kehangatan.

kata 'Rogan' berarti minyak yang memisahkan kari dengan metode slow cooking. Di sini, saya telah membuat menggunakan teknik memasak tekanan untuk proses cepat tetapi bisa dibuat dengan memasak lambat yang meresap semua rasa dengan sempurna.

Rogan Kambing adalah minyak yang keluar saat memasak daging kambing.

Daging kambing atau daging bisa dibuat dengan beberapa cara seperti menggoreng daging kambing, membuat kari, membuat resep korma, atau membuat resep nasi campur daging kambing.

Daging sering dikatakan mempengaruhi tubuh kita secara negatif tetapi memasukkannya ke dalam makanan kita sehari-hari kadang-kadang dapat membantu dalam pembentukan tubuh dan membuat kita kuat dan sehat.

Kari kambing dapat dibuat dalam beberapa jenis dan setiap daerah menggunakan daging dengan cara yang berbeda. Kari kambing gaya India Utara menggunakan rasa tertentu yang berbeda dan kari daging kambing gaya India selatan biasanya menggunakan rasa yang berbeda.

Setiap daerah di India membuat banyak variasi resep kari kambing atau kuah yang cocok untuk disantap dengan resep pulao, resep nasi atau resep roti.

  • Sangat penting bahwa kita membeli daging berkualitas baik untuk rasa yang lebih baik dan kesehatan yang lebih baik. Jika daging dibeli dari supermarket, selalu perlu untuk memeriksa tanggal kemasan dan tanggal kedaluwarsa sebagai tindakan pencegahan keamanan sebelum dikonsumsi.
  • Daging harus tampak segar dan penampilan harus merah dan tidak kehitaman. Jika dagingnya domba maka rasanya jauh lebih enak dan bisa empuk dengan sangat cepat.
  • Daging kambing atau domba memberi kita daging merah segar dan seiring dengan itu datang banyak manfaat kesehatan seperti memiliki kemampuan untuk menyembuhkan kekurangan protein, memiliki vitamin dan terutama memiliki vitamin B12 dan beberapa mineral lain yang bekerja sangat baik untuk kesehatan kita.
  • Pertama, resep ini pasti menggunakan bumbu seperti bubuk saunf dan bubuk jahe kering jika tinggal di tempat yang dingin.
  • Jika seseorang membuat resep ini dalam kondisi normal, maka bumbu ini dapat diabaikan karena tidak diperlukan jika daerah tidak dingin.
  • Untuk membuat kari ini dengan sempurna dengan rasa yang lezat maka seseorang perlu memasak kari ini dengan lambat daripada memasak dengan tekanan.
  • Dalam resep untuk membawa kuah yang menggugah selera ini, saya menggunakan bawang merah dan yogurt yang telah dikocok dan bahan-bahan ini benar-benar opsional, namun menambahkannya memberikan rasa rogan josh yang berbeda.

Tidak hanya daging yang digunakan untuk membuat resep ini, tetapi juga ayam dapat digunakan untuk membuatnya dan disajikan dengan roti, chapati atau nasi.

Di bawah ini adalah rincian resep untuk membuat kuah kambing sederhana dan lezat ini langsung dari wilayah Kashmir.

Video untuk rogan josh:


Resep Lamb Rhogan Gosht - Resep

Jika Anda menyukai makanan India yang dibawa pulang, dan ingin membuat ulang favorit Anda di rumah, maka Anda memerlukan buku ini. Meskipun kari bisa sangat sulit untuk dilakukan dengan benar, buku ini hampir sangat mudah - asalkan Anda mengikuti resepnya dengan cermat. Ini berisi resep untuk Chicken Korma, Chicken Tikka Masala, Roghan Josh Gosht, Vindaloo, Jalfrezi dan banyak lagi.

Petunjuk langkah demi langkah jelas dan tepat, dan setiap resep utama digambarkan. Ada bumbu A-Z, beserta detail cara mencampur bubuk kari dasar Anda sendiri. Meskipun ini mengharuskan Anda untuk mendapatkan sekitar 15 rempah yang berbeda, ini memberikan hasil yang sangat baik (saya belum dapat menemukan "asafoetida", tetapi tampaknya tidak masalah). Harus saya akui bahwa saya tidak membuat Garam Masala sendiri - jauh lebih mudah membelinya - tetapi hasilnya tetap enak.

Banyak kari yang sebagian dapat disiapkan terlebih dahulu - saya suka membuat dua kari untuk tamu makan malam saya, dan membuat saus dasar terlebih dahulu, yang berarti saya dapat menghabiskannya dalam waktu sekitar setengah jam.

Kari bukanlah makanan termudah untuk dimasak, dan karena itu beberapa pemula mungkin merasa sulit pada awalnya, tetapi saya tahu tidak ada buku yang lebih baik dari ini jika Anda ingin memasak kari gaya take-away Anda sendiri.

Catatan:
Anda dapat membeli rempah-rempah Anda secara online di AS dari Kitchen Dll.


Resep Lamb Rhogan Gosht - Resep


Video terkait

VHS Sihir Kari Pat Chapman
(di Amazon.co.uk)



Alkitab Balti Pat Chapman
oleh Pat Chapman
Daftar Harga: 㿅.00

Ini adalah buku hebat lainnya dari Pat Chapman. Seperti judulnya, buku ini menjelaskan cara membuat kari gaya balti - banyak sekali. Ada lebih dari 200 resep di sini.

Dasar resep dalam buku ini adalah campuran rempah-rempah khusus, dan pasta yang dibuat dari campuran ini. Anda membutuhkan sekitar 15 bumbu berbeda untuk membuat campuran ini, tetapi begitu Anda membuatnya, resepnya sangat mudah. Hasilnya membuat upaya awal ini lebih berharga. Selain campuran Balti Masala dasar ini, ada juga campuran Tandoori Masala yang kadang-kadang digunakan dalam resep. Anda tentu saja dapat membeli campuran Balti dan Tandoori yang sudah jadi dari banyak toko, dan ini bekerja dengan sangat baik - tetapi jika Anda memiliki waktu dan akses ke rempah-rempah, disarankan untuk membuatnya sendiri. Hal yang sama berlaku untuk campuran bumbu Balti Garam Masala (saya menggunakan campuran Garam Masala yang sudah jadi dengan hasil yang sangat baik).

Resep dibagi menjadi beberapa bagian: Pemula, Daging, Unggas, Ikan & Kerang, Sayuran, Spesial, dan Pesanan Sampingan. Bagian Pemula berisi, antara lain, resep Bawang Bhaji dan beberapa resep tandoorii dan tikka. Selanjutnya bagian daging berisi sekitar 20 resep dari Basic Balti Meat Curry hingga Balti Madras, Balti Methi Gosht, Balti Keema, Balti Korma dan Balti Rhogan Josh Gosht.

Bagian Unggas berisi sekitar 25 resep, termasuk Balti Chicken Tikka Masala, Balti Chicken Vindaloo Curry dan bahkan Balti Chicken Phal Curry yang sangat panas. Sama dengan bagian lain dalam buku ini, Anda akan menemukan bahwa beberapa resep bagian Unggas mengandung bahan yang sangat sedikit - tidak lebih dari Kari Bawang Putih Ayam Balti yang lezat, yang mengandung total hanya 7 bahan. Seperti yang dikatakan penulis, "Sungguh luar biasa betapa sedikit bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan yang begitu lezat".

Bagian resep yang tersisa berisi pilihan resep yang sama luasnya (salah satu favorit saya adalah Kentang Balti Bombay di bagian Sayuran). Beberapa resep memiliki gambar warna halaman penuh yang sangat bagus, tetapi saya lebih suka melihat gambar setiap resep, meskipun ukurannya lebih kecil. Bagian Side Order berisi banyak informasi tentang nasi, dan beberapa resep roti naan seperti Plain Naan dan Keema Naan.

Fitur lain dari buku ini adalah A-Z dari Bahan-bahan yang diilustrasikan, menjelaskan masing-masing bahan yang tercantum secara rinci.

Singkatnya, saya adalah penggemar berat buku ini, dan sangat merekomendasikannya kepada siapa saja yang menyukai kari dan ingin membuatnya di rumah.


Bahan

SALAD MENTIMUN
• sepotong jahe segar 2cm •
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 jeruk nipis
• 1 mentimun
• segenggam kecil ketumbar segar
• 1/2 cabai merah segar

NASI MELATI
• 1 cangkir nasi basmati
• 2 kantong teh melati atau • 1 melati
bunga

kari merah
• 2 batang serai
• 1 cabai merah segar
• 2 siung bawang putih
• opsional: 4 daun jeruk purut, segar,
kering atau beku
• seikat ketumbar segar
• 2 buah paprika merah dalam minyak
• 1 sendok teh puree tomat
• 1 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• sepotong jahe segar 2cm
• 8 udang windu mentah besar yang belum dikupas
• 200g kacang polong gula pasir
220g udang masak kecil
• 1 x 400g kaleng santan
• 2 jeruk nipis, untuk disajikan
• 1 bungkus kerupuk, untuk disajikan

BUMBU
• minyak zaitun
• minyak zaitun extra virgin
garam laut & lada hitam

PAPAYA PLATTER
• 2 pepaya
• Yoghurt Yunani
• 1 jeruk nipis
• 2 pisang
• beberapa tangkai mint segar
• opsional: beberapa biskuit atau
makaroni, untuk disajikan


Ayam Rogan Josh

Salah satu hidangan paling populer di blog saya adalah my Domba Rogan Josh – ini adalah resep yang sangat lezat, terinspirasi oleh Rogan Josh karya Rick Stein dari bukunya yang indah ‘India' (meskipun, seperti yang Anda harapkan, versi saya sangat disederhanakan!).

Versi Lamb Rogan Josh saya adalah resep peasy yang sangat mudah – masukkan bawang bombay, bawang putih, domba, dan rempah-rempah ke dalam panci, lalu biarkan oven melakukan semua pekerjaan selama satu atau dua jam, sementara juru masaknya santai… Kemudian, hampir secara ajaib, keluarlah kari paling enak dan harum dengan potongan daging domba yang meleleh – benar-benar jenis masakan saya…buuut, dengan satu kelemahan signifikan – bagaimana jika Anda tidak punya waktu beberapa jam sebelum makan malam?

Jenis masakan santai seperti itu sangat cocok untuk akhir pekan, atau jika Anda memiliki waktu luang satu atau dua jam di malam pertengahan minggu – tetapi bagaimana jika malam itu benar-benar sibuk dan Anda hanya punya waktu 30 menit untuk membuat dan menyajikan makan malam? , tapi masih mau kari yang enak?

Tidak, TUTUP TELEPON ITU, Anda tidak perlu memesan takeaway – dengan menggunakan ayam, bukan domba, Rogan Josh yang mudah ini dapat disajikan dalam waktu kurang dari setengah jam!

Tidak hanya kari ini hampir secepat memesan dari restoran India lokal Anda (mungkin lebih cepat - jangan mulai dengan takeaway yang kami pesan baru-baru ini yang memakan waktu lebih dari 2 jam untuk tiba, sangat dingin dan bahkan bukan pesanan yang tepat !), tetapi juga lebih enak (IMHO) dan kemungkinan akan jauh lebih sehat juga – terutama jika Anda menyajikannya dengan saya Nasi Kembang Kol Pilau.

Jika nasi kembang kol bukan pilihanmu, kari ini akan cocok denganku Nasi Pilau Peasy Mudah atau, jika ingin super cepat, sajikan Easy Chicken Rogan Josh ini dengan nasi basmati atau roti naan biasa. Dan jangan lupa semua acar dan chutney favorit Anda… Saya suka sedikit chutney mangga dan acar jeruk nipis – apa tambahan favorit Anda untuk dipadukan dengan kari?

Jangan khawatir dengan jumlah rempah-rempah dalam resep – setelah Anda membelinya, bagian yang sulit sudah berakhir.

Begitu mereka berada di dapur Anda, itu benar-benar hanya masalah memasukkannya ke dalam wajan – memiliki lemari bumbu yang lengkap adalah salah satu rahasia gaya memasak saya yang mudah peasy – menambahkan bumbu ke makanan adalah hal yang paling sederhana, namun menciptakan rasa yang luar biasa!

Dengan hanya sedikit cabai, kari ini tidak panas sama sekali (tapi jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak cabai jika Anda menginginkannya!), tetapi memiliki kedalaman rasa yang luar biasa dari semua rempah-rempah yang indah.

Ini adalah level cabai yang bagus untuk anak-anak yang tidak keberatan sedikit pedas (milik saya 7 dan 8 dan dengan senang hati melahapnya) atau pecundang seperti saya yang tidak bisa mengonsumsi apa pun di atas sedang...tetapi Anda bisa mengurangi cabai lebih jauh atau tinggalkan jika Anda atau keluarga Anda sangat tidak suka makanan panas.

Terlepas dari kecepatan waktu memasak, satu-satunya perbedaan antara Rogan Josh Ayam yang cepat dan mudah ini dan Rogan Josh Domba saya, adalah bahwa dengan yang satu ini, saya menambahkan beberapa tomat segar di bagian akhir untuk kelezatan ekstra.

Mereka menambahkan kesegaran yang indah dan kontras dengan kari ini, tetapi jika Anda sedang terburu-buru dan tidak dapat diganggu dengan pemotongan ekstra, tinggalkan saja – masih ada banyak kebaikan tomat dari tomat kalengan!

Untuk pergi dengan kari ini, saya akan menyarankan Sauvignon Blanc Chili atau Gewürztraminer dari Alsace di Prancis (selalu taruhan yang baik dengan kari ayam), atau buah mawar dari Prancis Selatan atau Spanyol akan bekerja dengan baik di sini. Jika Anda lebih suka merah, Pinotage Afrika Selatan juga akan berfungsi dengan baik.

Tentu saja (seperti yang selalu saya katakan), suami saya akan merekomendasikan bir untuk menemani kari. Saya baru saja bertanya kepadanya dan dia menyarankan IPA hoppy yang bagus harus tahan dengan bumbu di Chicken Rogan Josh ini.

Omong-omong, jika Anda bertanya-tanya tentang rekomendasi anggur dan bir, yang dengan santai saya berikan dari waktu ke waktu…Saya dulu bekerja di industri anggur, terutama dalam pembelian dan sedikit pemasaran, dan saya melakukan semua kualifikasi anggur saya (WSET level 4 jika itu berarti bagi Anda!) yang melibatkan banyak ujian yang sangat rumit dalam mencicipi anggur – ya, saya tahu, pertunjukan yang sulit!

Suami saya, yang tidak pernah bekerja di industri minuman, memiliki salah satu selera yang paling aneh secara alami yang pernah saya kenal…dan karena saya bukan peminum bir akhir-akhir ini, saya selalu default kepadanya dalam masalah bir. !


Tonton videonya: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЯГНЯНИЦЫ НА ВСЕХ 9 КГ! УДИВИТЕЛЬНАЯ КОРКА! (Januari 2022).