Resep baru

Krim kenari untuk kue

Krim kenari untuk kue

Krim kenari yang sangat halus, yang sangat kami sukai.
Dan karena Anda mungkin menginginkan krim yang enak untuk kue yang akan Anda buat untuk liburan, saya pikir saya akan membaginya dengan Anda.
Resepnya ditemukan, tentu saja, di buku resep lama ibu saya ...

  • 300 gram mentega
  • 300 g gula batuk
  • 100 gr kenari giling
  • esenta rom 50 ml
  • 1 sachet gula vanila
  • 1 atau
  • 50 ml air

Porsi: -

Waktu persiapan: kurang dari 30 menit

PERSIAPAN RESEP Krim kenari untuk kue:

Rebus gula dengan air dan buat sirup, yang dicoba sesuai dengan metode yang diketahui.

Kocok telur dengan baik dan tambahkan di atas sirup, balikkan dengan sangat cepat, sampai mengental.

Tambahkan mentega saat krim dingin dan kocok hingga berbusa.

Pada akhirnya, tambahkan kenari, rum dan vanila dan, jika perlu, biarkan dingin sampai mengental.

Krim ini bisa diisi dengan segala jenis kue ... atau kue.

Simple bikinnya tapi enak banget.....

Cobalah dan Anda akan sangat puas.

Nafsu makan yang besar!


Walnut top untuk kue (kenari ekstra)

Saya menyebutkan dari awal bahwa lapisan atas kenari adalah opsional, seperti lapisan dasar (sol). Itulah yang saya butuhkan untuk kue musim gugur, dengan banyak kenari dan sirup kental. Anda hanya dapat membuatnya dengan kenari tanah dalam komposisi, seperti yang saya jelaskan dalam metode persiapan. Karena itu adalah meja kenari untuk kue tanpa agen pertumbuhan, jika Anda memilih untuk meletakkan lapisan kenari di atasnya, itu mungkin meninggalkan sedikit, tetapi tidak ada yang dramatis tentang itu.
Kacang dalam komposisi digiling dengan bantuan pisau robot, tidak bekerja dengan penggiling kopi karena hanya akan menghilangkan minyak darinya dan akan berubah menjadi konglomerat yang tidak berguna. Hanya ketika kami menggiling dengan gula, kami berhasil menggiling hampir dengan baik, tetapi ini tidak terjadi dengan resep ini, kami membutuhkan gula untuk mengalahkan putih telur.
Saya punya beberapa telur XXL, berasal dari ayam yang dibesarkan di tanah, hampir 80 gram ditimbang dengan cangkang, sangat besar. Itu sebabnya saya bertelur 5. Anda bisa bertelur 6 telur kecil.
Saya mendorong Anda untuk memotong bagian atas menjadi 3 cakram dan meletakkan dua baris krim di tengah, jika baki berdiameter 24 cm, seperti milik saya. Jika bagian atas dibiarkan di tengah dan tidak cukup tinggi, lebih baik dipotong menjadi dua.

Waktu persiapan 30 menit

Waktu memasak 35 menit

Total waktu 1 jam 5 menit

Bahan

  • 5 telur XXL atau 6 telur kecil
  • 120 g gula bubuk (sekitar 6 sendok makan)
  • 1 sejumput garam
  • 1-2 sachet gula vanila
  • 150 g kenari yang hampir digiling halus
  • 80 g tepung (sekitar 4 sendok makan dengan ujungnya)

Lebih-lebih lagi

Ini adalah bagian melalui meja.

PERSIAPAN Walnut top untuk kue
1. Siapkan kue bentuk atas dengan dinding yang bisa dilepas, sebaiknya dengan diameter 24 cm. Olesi dinding cetakan dengan sedikit minyak sehingga selembar kertas roti menempel di atasnya, seperti pada gambar di bawah ini. Potong kertas roti menjadi lingkaran seperti yang saya jelaskan DI SINI untuk memudahkan Anda dan memperbaikinya di bagian bawah formulir.
2. Goreng ringan, tanpa membakarnya, selama sekitar 5 menit dengan api sedang, 150 g kenari, dalam wajan berat atau wajan panggangan, aduk terus. Jika mereka mulai merokok, matikan api dan akhirnya, jika perlu, biarkan mereka di dalam wajan dengan api mati. Giling mereka di robot. Saya lebih suka granulasi sedang hingga halus, jadi Anda bisa menggigit sedikit kenari saat makan. Campur dengan tepung dalam mangkuk.
OPSIONAL, potong lagi 160 g kenari yang belum dipanggang dengan pisau, setengahnya akan Anda masukkan ke dalam bentuk dasar dan setengahnya lagi akan Anda taburi di atasnya.
3. Giling gula dengan penggiling kopi, jika Anda belum memiliki bubuknya. Panaskan oven hingga 180 derajat sekarang.
4. Pisahkan putih telur dari kuningnya. Kocok putih telur dengan mixer bersama sejumput garam. Tambahkan gula bubuk + gula vanila dan kocok meringue.
5. Dengan tujuan, campur meringue dengan kuning telur, dengan gerakan dari bawah ke atas dan tidak terlalu lama, agar tidak kehilangan udara.
6. Dengan cara yang sama campurkan kenari bersama tepung.

7. Tuang wallpaper atau tidak dengan potongan kenari dengan pisau dan rata. OPSIONAL tambahkan kenari di atasnya, setengah dari yang dipotong dengan pisau.

8. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35 menit, tapi tergantung ovennya juga, coba dengan tusuk gigi setelah 30 menit jika keluar bersih setelah menempel di tengah. Untuk beberapa, ini bisa memakan waktu hingga 40 menit. Setelah waktu ini, keluarkan di atas panggangan agar dingin. Keluarkan kertas dari samping segera, dan kertas dari bawah, setelah dingin.
Potong menjadi 3 cakram dan isi dengan krim. Anda akan mengembalikan bagian ekstra kacang ke krim.
Ini adalah bagian atas kue yang luar biasa, yang dapat dimasak di musim apa pun dan dapat dikombinasikan dalam variasi yang tak ada habisnya. Kami sangat menyukainya dengan sirup kolak atau sirup lemon vanila.
Hidup (e) itu!
Begini tampilannya dengan base up:


Krim lemon untuk kue dan pai

BAHAN

  • 4 kuning telur sedang
  • 175 gr gula pasir
  • 600 ml susu
  • kupas dan jus dari lemon organik besar
  • 45 gr tepung kanji
  • 15 gr tepung terigu
  • 200 gr mentega dengan 82% lemak
  • 1 sejumput garam

METODE PERSIAPAN

Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk berdinding ganda dan taburi garam di atasnya. Tambahkan kulit lemon parut halus, aduk rata dan biarkan selama 2-3 menit untuk mengintensifkan warnanya.

Tambahkan gula, yang kami giling, untuk mengubahnya menjadi gula bubuk. Sekali lagi, campur kuning telur dengan gula sampai berbusa. Kemudian, encerkan dengan sedikit susu dingin, tambahkan pati yang dicampur dengan tepung dan campur komposisinya.

Kami menambahkan sisa susu panas, aduk terus untuk homogenisasi.

Letakkan mangkuk krim di atas api kecil hingga sedang dan aduk terus sampai mengental seperti puding.

Matikan api, tutup krim dengan cling film, pada kontak, lalu biarkan dingin.

Setelah dingin, masukkan mentega lunak secara bertahap, simpan pada suhu kamar dan jus lemon, aduk dengan kuat untuk homogenisasi.

Biarkan krim dingin sebelum digunakan pada kue dan pai.

Sebelum digunakan, kami memasukkan mixer ke dalamnya, untuk memberikan krim.

Lihat juga resepnya pada gambar di bawah ini:

Jika kita menambahkan susu panas, kita mengurangi waktu memasak krim, tetapi kita juga bisa menambahkannya dingin. Kita bisa merebus krim lemon di pemandian uap jika kita takut akan lengket dan berasap.


Pada tahap pertama kami menaruh susu di atas api bersama dengan vanila, saya memasukkan langsung ke dalam krim setengah sendok teh kacang polong kering dan digiling.

Dalam panci campur kuning telur dengan gula dan garam bubuk sampai komposisinya berlipat ganda dan warnanya lebih cerah.Masukkan tepung, lalu tuangkan susu hangat dengan vanila, aduk terus.

Taruh panci di atas api dan masak sampai mengental, aduk terus agar tidak lengket ke bawah.

Lapisi permukaan krim (bukan mangkuk) dengan cling film dan biarkan dingin agar tidak membentuk kerak di atasnya.

Sangat cocok untuk kue sus, krim, kue tar buah, dan banyak manisan lainnya. Selamat menikmati!

Jika Anda menemukan diri Anda dalam rasa resep di blog ini, saya menunggu Anda setiap hari halaman Facebook. Anda akan menemukan banyak resep yang diposting, ide-ide baru dan diskusi dengan mereka yang tertarik.

* Anda juga dapat mendaftar untuk Kelompok resep dari semua jenis. Di sana Anda akan dapat mengunggah foto Anda dengan hidangan yang telah dicoba dan diuji dari blog ini. Kita akan bisa membahas menu, resep makanan dan masih banyak lagi. Namun, saya mendorong Anda untuk mengikuti aturan grup!

Anda juga dapat mengikuti kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resep dari semua jenis".


Krim vanila untuk kue dan pai

Krim vanila untuk kue dan kue yang saya tunjukkan hari ini adalah favorit saya. Ya, itu adalah krim berbasis mentega, jadi kita harus menggunakan mentega berkualitas sangat baik, 82% lemak dan sesegar mungkin, karena mentega tua berbau tengik yang dapat merusak seluruh krim. Puding vanila tidak wajib, Anda juga bisa membuat puding vanila buatan sendiri menggunakan resep DI SINI (ganti susu kedelai dengan susu sapi, lemak 3,5%). Krimnya mudah dibuat, meskipun kelihatannya rumit, sangat cocok untuk mengisi kue dan pai dan saya paling sering menggunakannya dalam resep Kue es krim palsu, salah satu kue favorit saya. Ya, krim vanilla ini benar-benar terasa seperti es krim vanilla sempurna yang kita kenal sejak kecil

Saya harap Anda menyukai resepnya dan terutama menggunakannya untuk kue dan pai Bunga dan Paskah Anda!

Bahan krim yang cukup untuk mengisi kue 2 tingkat:
& #8211 250g susu
& #8211 100g batuk lama
& #8211 inti dari vanilla pod atau vanilla essence
& #8211 amplop puding vanilla
& #8211 4 kuning telur
& #8211 250g mentega
& #8211 50g gula bubuk vanila

Campur 100g gula kastor, bubuk puding dan susu agar tidak menggumpal. Didihkan campuran di atas api kecil, sering diaduk sampai kita memiliki puding yang sangat terikat, yang hampir tidak jatuh dari sendok. Angkat dari api, biarkan dingin selama 2-3 menit dan tambahkan kuning telur satu per satu, aduk rata setelah masing-masing. Biarkan krim dingin sepenuhnya.

Secara terpisah, buih mentega, 50g gula bubuk vanila dan inti buah vanili (atau esens vanila) dengan mixer kecepatan sedang selama 1 menit, lalu kecepatan tinggi hingga butiran gula tidak lagi terasa di dalam krim. Dalam krim mentega, aduk puding dingin secara bertahap. Setelah setiap 1-2 sendok makan puding, aduk rata dengan mixer sampai tercampur sempurna sebelum menambahkan sendok makan berikutnya.

Krim vanila untuk kue dan pai sudah siap dan Anda dapat menggunakannya untuk apa saja! Perlu diingat bahwa setelah mengisi atau membalut kue, kue harus tetap dingin setidaknya semalaman agar semua rasa dalam krim menyatu dan krim mengeras dengan baik. Semoga Anda mendapatkan yang terbaik dan menambah kue Anda untuk Liburan!


Keju krim terlezat untuk roti gulung dan kue + resep bonus!

Tim Bucătarul.eu menawarkan resep krim keju paling sukses, yang sangat mudah disiapkan, hanya dari 4 bahan, enak, sehat, empuk, sangat lembut, dan lapang. Krim ini juga dapat disajikan sebagai makanan penutup terpisah, dihiasi dengan buah, potongan kacang atau cokelat. Hari ini kami juga membagikan resep roulade yang lezat dengan krim keju, yang sangat lembut dan memiliki cita rasa yang luar biasa. Buat makanan penutup yang luar biasa dengan krim keju!

BAHAN

& #8211 300 ml krim (minimal 33%)

& #8211 Gula vanila, vanila atau ekstrak vanila & #8211 secukupnya

METODE PERSIAPAN

1. Pilih keju cottage dengan kandungan lemak apa pun. Jika keju digranulasi, maka saring melalui saringan.

2. Keju harus dikeringkan dengan baik.

4. Tambahkan keju: gula bubuk, vanila, dan sekitar 50 ml krim dingin. Kocok bahan dengan mixer dan secara bertahap tuangkan sisa krim. Anda dapat menyesuaikan konsistensi yang diinginkan dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit krim.

Kami sarankan Anda menyiapkan kue bolu gulung dengan krim keju ini.

Kue bolu gulung dengan krim keju

BAHAN

& #8211 50 gr tepung kentang

& #8211 1/2 porsi krim keju

& #8211 65 g gula untuk sirup

METODE PERSIAPAN

1. Pisahkan putih telur dari kuningnya. Kocok putih telur dengan sedikit garam sampai Anda mendapatkan makanan yang lembut. Kemudian secara bertahap taburi gula (150 g) dan kocok terus menerus. Anda bisa mengganti gula pasir dengan gula halus agar larut sempurna.

2. Masukkan kuning telur satu per satu.

3. Ayak tepung terigu, tepung kanji, vanili dan baking powder, campur bahan dan aduk rata (pati kentang membuat kue bolu teksturnya berpori dan elastis dan tidak hancur saat dipotong).

4. Masukkan adonan kering ke dalam putih telur dalam 2-3 putaran dan aduk rata dengan spatula kayu atau silikon.

5. Tuang adonan ke atas loyang yang dialasi kertas roti dan rata. Ketebalan adonan harus sekitar 5-7 mm. Kocok baki meja 2-3 kali untuk menghaluskan permukaan.

6. Panggang kue bolu dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit.

7. Lapisi kue bolu dengan kertas roti, balikkan dan keluarkan kertas roti yang ditaruh di atas meja. Balikkan kertas dan tutupi bagian atas dengan sisi yang bersih. Gulung meja dalam gulungan di antara 2 lapis kertas dan biarkan dingin sepenuhnya selama sekitar 30-40 menit.

8. Siapkan sirup: campurkan air dan 65 g gula pasir, didihkan dan biarkan sirup hingga benar-benar dingin.

9. Buka bungkus atas kue bolu dan rendam dalam sirup.

10. Letakkan krim keju di atasnya, sisakan ruang kosong di tepi 1-1,5 cm. Gulung bagian atas menjadi gulungan dan letakkan di atas mesin penghancur dengan sisi yang dilem.

11. Dinginkan gulungan selama 2-3 jam agar meresap dan mengeras.

Lihat cara menyiapkan krim lebih detail dalam video di bawah ini.


10 kombinasi meja, krim, dan dekorasi terbaik untuk kue yang sukses

Apakah Anda ingin membuat kesan di acara keluarga, atau Anda hanya ingin hidangan penutup yang sukses di akhir pekan, kue adalah pilihan terlezat dan termudah. Ubah mereka menjadi makanan penutup yang tak terlupakan menggunakan kombinasi bahan-bahan terbaik.

Kue yang sukses mengandung top, krim dan glasir atau krim dekorasi. Anda tahu bagaimana melakukan semuanya, tetapi Anda tidak selalu mencocokkannya dalam kombinasi yang paling membahagiakan. Jika selama ini Anda hanya menggunakan cokelat klasik dan sirup rum, kami sarankan Anda sedikit memperluas jagat kembang gula Anda ke pilihan lain.

Berikut adalah kombinasi meja, krim, dan dekorasi terbaik yang akan membuat kue Anda tak terlupakan.

1. Lapisan atas coklat + mousse coklat + fondant atau ganache coklat

2. Meja putih dengan vanila + krim vanila + selai raspberry + marzipan

3. Kue wortel + krim dengan mascarpone + krim keju dan kacang panggang

4. Atasan kelapa + krim markisa + krim mentega dengan rum dan serpihan kelapa

5. Taburi dengan almond + krim mentega + selai ceri atau ceri maraschino + fondant

6. Soft top dengan coklat + krim pecan + ganache coklat hitam

7. Taburi dengan cokelat + karamel asin + ganache cokelat

8. Chocolate top + chocolate ganache dengan almond + chocolate mousse dengan kayu manis

9. Taburi dengan lemon dan biji poppy + krim lemon + fondant

10. Taburi dengan pisang dan kacang + krim dengan selai kacang + chocolate fondant

Dengan mengaktifkan dan menggunakan Platform Komentar, Anda setuju bahwa data pribadi Anda akan diproses oleh PRO TV S.R.L. dan Perusahaan Facebook sesuai dengan Kebijakan Privasi PRO TV, masing-masing Kebijakan Penggunaan Data Facebook.

Menekan tombol di bawah ini menunjukkan persetujuan Anda terhadap SYARAT DAN KETENTUAN PLATFORM KOMENTAR.


Krim cappuccino untuk kue atau pai

Krim cappuccino sangat halus, lezat dan cocok untuk kue atau kue apa pun dengan daun. Rasanya seperti krim kopi, hanya aromanya yang lebih lembut, sehingga krimnya lebih serbaguna dan dapat digunakan untuk beberapa makanan penutup atau bahkan disajikan seperti itu.

  • 550 ml susu
  • 4 kuning telur
  • 150 gr gula pasir
  • 50 gr tepung kanji
  • 25 gr tepung
  • 3 sachet cappucino
  • sejumput garam
  • 250 gr mentega

Campur kuning telur dengan gula dan sedikit garam sampai Anda mendapatkan krim ringan. Tambahkan tepung dan pati dan aduk sampai rata.

Taruh susu di atas api dan biarkan sampai mencapai titik didih. Larutkan sachet cappuccino dalam beberapa sendok susu panas dan sisihkan.

Tuang susu panas di atas krim kuning telur, secara bertahap, dan aduk. Nyalakan api lagi dan rebus krim sampai mengental. Angkat dari api dan tempatkan cappuccino yang sudah larut.

Saat krim sudah dingin, campur dengan mentega pada suhu kamar. Gunakan krim untuk kue atau kue favorit Anda.

Anda harus melihatnya juga.


Krim dengan mascarpone dan karamel untuk kue dan pai, resep dengan gambar

Porsi untuk 1 kue atau 1 kue

Krim dengan mascarpone dan karamel untuk kue dan pai, resep dengan gambar. Krim karamel untuk kue dan kue, tanpa direbus. Krim karamel untuk kue dan pai, tanpa mentega dan tanpa telur.

Yang ini Krim dengan mascarpone dan karamel untuk kue dan pai ringan dan berbusa tidak perlu direbus, itu adalah krim yang tidak mengandung mentega atau telur. Dasar dari krim ini adalah krim karamel susu kental yang video resepnya dapat Anda temukan dengan mengklik tautan sebelumnya atau, lebih praktisnya lagi, Anda dapat menggunakan sekaleng susu kental karamel yang sudah jadi, tersedia secara komersial (tersedia dengan memesan secara online) atau dulce de leche. Hasilnya adalah krim yang sangat halus dan lapang dengan rasa yang luar biasa, krim lezat yang saya gunakan di kue lulu tetapi juga untuk kue dan pai buatan sendiri lainnya.

Terlepas dari lembaran dari Lulu Cake, yang cocok dengan krim ini, juga cocok dengan salah satu resep berikut (klik gambar apa saja untuk mendapatkan resepnya):

RESEP MEMASAK YANG COCOK DENGAN CREAM MASCARPONE DAN CAKE CARAMEL:

Ini juga salah satu krim yang mengandung cukup kelembaban (dari krim dan mascarpone) untuk melunakkan lembaran kue madu atau lembaran adonan lembut lainnya.


Sepuluh krim untuk kue dan pai!

Hari ini kami ingin menawarkan sepuluh resep untuk krim cepat dan lezat. Mereka cocok untuk banyak kue dan pai. Kami sarankan Anda mencobanya!

1. KRIM COKLAT PUTIH

Bahan:

-120 g mascarpone atau keju krim lainnya (Philadelphia dll.)

-240 g krim untuk krim 33-35%.

Metode persiapan:

1. Lelehkan cokelat putih di atas bain-marie, tambahkan beberapa sendok krim untuk krim, untuk memberikan konsistensi yang optimal.

2. Kocok cream cheese sedikit (pada suhu ruang) untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan homogen.

3. Kocok krim untuk krim (dingin, baru dikeluarkan dari lemari es) dalam mangkuk terpisah, sampai muncul puncak yang persisten.

4.Tambahkan cokelat leleh dan krim kocok ke dalam mangkuk dengan keju krim. Aduk hingga rata, gunakan mikser dengan kecepatan rendah.

5. Gunakan krim yang didapat. Ini lapang, halus dan cukup konsisten (mempertahankan bentuknya dengan baik). Ini sangat ideal untuk roti gulung dan kue dengan permukaan spons.

2. KRIM PUTIH

Bahan:

-500 ml krim untuk krim 33%

Metode persiapan:

1. Kocok krim untuk krim (dingin, baru dikeluarkan dari lemari es) dan gula bubuk selama beberapa menit, sampai muncul puncak yang persisten.

2. Gunakan krim yang diperoleh. Ini ringan dan lapang. Ini adalah varian krim favorit kami untuk dekorasi cepat berbagai makanan penutup.

3. KRIM UNTUK KUE MADU

Bahan:

-400 gr susu kental manis (satu kaleng)

-350 g krim fermentasi 25-30%.

Metode persiapan:

1. Kocok mentega lunak (suhu ruang) dengan mixer hingga mengembang dan berwarna keputihan.

2. Kemudian sambil terus diaduk, masukkan susu kental manis secara bertahap ke dalam mentega yang sudah dikocok.

3.Setelah komposisi homogen, tambahkan krim fermentasi (dingin, baru dikeluarkan dari lemari es) dan kocok semuanya selama 2-3 menit. Krim halus dan lezat sudah siap!

4. Anda dapat menggunakannya. Sungguh menyenangkan bekerja dengannya!

4. KRIM SUSU (VARIAN KLASIK)

Jangan takut melihat nama ini! Krim disiapkan dengan sangat cepat dan, tanpa diragukan lagi, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Bahan:

-3 sendok makan tepung maizena (jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa menggantinya dengan tepung kentang atau tepung biasa, tetapi Anda harus tahu bahwa krim yang dibuat dengan tepung jagung rasanya lebih enak).

Metode persiapan:

1. Tuang susu ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Taruh di atas api sedang.

2. Sementara itu, kocok telur dengan gula dan tepung kanji sampai rata, menggunakan pengocok.

3. Tuang susu dalam jet tipis, didihkan dalam komposisi telur, aduk terus menerus dan kuat dengan pengocok, agar telur tidak menggumpal.

4. Tuang komposisi yang dihasilkan ke dalam panci, di mana Anda merebus susu. Taruh di atas api kecil dan, aduk terus, didihkan sampai mengental.

5. Karena hanya krim yang akan mulai mengental, matikan api dan tambahkan mentega lunak ke dalamnya. Aduk hingga rata.

6. Jika gumpalan terbentuk selama memasak, jangan khawatir, tapi cukup lewati saringan kecil.

7. Pindahkan krim ke mangkuk bersih dan biarkan dingin. Agar kerak tidak muncul di permukaannya, tutupi dengan cling film (bersentuhan langsung).

5. KRIM "DIPLOMA"

Bahan:

-450 g krim susu rebus

-200 ml krim untuk 33% krim.

Metode persiapan:

1.Setelah menyiapkan krim susu rebus, biarkan dingin sepenuhnya. Kemudian masukkan ke dalam lemari es agar sangat dingin. Penting agar krim rebus dan krim kocok memiliki suhu yang sama.

2. Kocok krim untuk krim (dingin, baru dikeluarkan dari lemari es - jika Anda tidak punya waktu untuk mendinginkannya di lemari es, masukkan ke dalam freezer selama 20-30 menit) sampai muncul ujung yang lembut, meningkatkan kecepatan mixer secara bertahap.

3. Tambahkan secara bertahap (satu sendok makan) krim rebus ke dalam krim kocok, aduk setiap kali hingga rata.

4. Krim "Diplomat" enak, sejuk dan ringan. Kami sarankan Anda mencobanya!

6. KRIM KEJU

Bahan:

-650 g krim keju (pada suhu kamar)

-110 gr mentega (suhu ruang)

-320 g gula bubuk (atau sesuai selera).

Metode persiapan:

1. Kocok krim keju dan mentega lunak hingga lembut.

2. Tambahkan gula bubuk secara bertahap dan aduk sampai Anda mendapatkan krim yang homogen.

3. Paling sering kita menggunakan krim ini untuk persiapan kue dan kue dengan permukaan bolu.

7. KRIM UNTUK PENUTUP CEPAT

Bahan:

-250 g krim fermentasi

-350 g susu kental karamel.

Metode persiapan:

1.Masukkan krim dan susu kental karamel ke dalam mangkuk yang dalam. Campur mereka dengan baik dengan spatula.

2. Kemudian kocok krim dengan mixer selama 5 menit, sehingga memperoleh tekstur yang halus dan lapang.

3. Krim sudah siap! Cepat, murah, dan sangat enak!

8. KRIM KEJU ​​MANIS

Bahan:

-400 g keju cottage manis (kami menggunakan 5% keju)

-250 g krim fermentasi (kami menggunakan krim 30%).

Metode persiapan:

1.Masukkan keju cottage manis (coba pilih yang lembab) dan krim fermentasi dalam mangkuk yang dalam. Blender hingga halus, sehingga Anda mendapatkan komposisi yang halus dan tidak menggumpal (jika Anda tidak ingin membuang waktu dengan langkah ini, Anda dapat mengganti bahan dengan krim keju komersial).

2.Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna keputihan. Kemudian tambahkan gula bubuk dan campur semuanya sampai Anda mendapatkan komposisi krim (dibutuhkan sekitar 2 menit).

3.Tambahkan komposisi keju ke dalam campuran mentega. Kocok mereka selama 3-4 menit, sampai halus (mentega harus benar-benar dimasukkan ke dalam keju): awalnya dengan mixer berjalan pada kecepatan rendah, dan akhirnya pada kecepatan maksimum.

4. Krim sudah siap: agak manis, sangat halus dan enak. Jika Anda ingin menyiapkannya tanpa gula, ganti dengan madu cair atau pemanis lainnya.

9. KRIM KRIM

Ini adalah krim versi tercepat dan termurah, tapi sama enaknya!

Bahan:

-250 g krim fermentasi 25-30%

Metode persiapan:

1. Kocok krim fermentasi dan gula bubuk dengan mixer atau blender selama beberapa menit, sampai Anda mendapatkan komposisi yang homogen dan halus.

2. Krim ini cocok untuk kue sarang lebah atau makanan penutup buah apa pun.

10. KRIM COKLAT GELAP

Bahan:

-sebatang cokelat hitam

-3 sendok teh bubuk kakao.

Metode persiapan:

1. Kocok mentega lunak (suhu ruang) dengan mixer hingga mengembang dan berwarna keputihan. Kemudian, aduk terus, secara bertahap masukkan susu kental ke dalamnya.

2.Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, cincang halus coklat hingga menjadi kepingan tipis. Tambahkan ke krim dan aduk dengan sendok atau spatula.

3. Tambahkan coklat bubuk dan aduk hingga rata. Krim sudah siap!