Resep tradisional

Memanggang roti untuk pemula

Memanggang roti untuk pemula

Membuat roti buatan sendiri adalah tugas yang sangat bermanfaat, dan dapat melibatkan seluruh keluarga. Memanggang roti dari awal bisa menjadi terapi yang luar biasa dan, setelah Anda mempelajari dasar-dasarnya, Anda akan mulai benar-benar menikmatinya!

Mulailah dengan resep roti buatan sendiri yang mudah, ikuti kiat kami tentang menguleni dan membuktikan adonan, dan Anda akan memiliki semua keterampilan untuk membuat roti pertama Anda. Setelah Anda memahami dasar-dasarnya, Anda akan membuka banyak sekali kemungkinan memanggang, dan Anda dapat mulai bereksperimen dengan berbagai bentuk, tepung, dan rasa. Jadi, beri diri Anda banyak waktu, sediakan ruang, singsingkan lengan baju Anda dan cobalah.

Roti biasa

Tip teratas kami untuk adonan yang sempurna

  • Cara menguleni adonan: Menguleni adalah tentang menciptakan tekstur dan mengembangkan gluten dalam tepung. Tidak ada cara yang benar atau salah untuk menguleni adonan Anda - cukup pindahkan, regangkan, atau bahkan ambil dan buang (lihat video Jamie). Ini adalah keterampilan dapur yang bagus untuk dilatih anak-anak karena memungkinkan mereka untuk terhubung dengan makanan mereka dengan cara yang menyenangkan dan taktil.
  • Cara membuktikan adonan: Membuktikan adalah tindakan membiarkan adonan mengembang. Selama proses ini ragi menghasilkan gas, menciptakan gelembung udara. Kebanyakan resep roti membutuhkan dua bukti; yang pertama adalah mengembangkan rasa dan yang kedua adalah membantu mencapai bentuk yang tepat. Untuk hasil terbaik, Anda perlu menciptakan lingkungan yang lembab dan bebas draf. Lihat bagaimana melakukannya di sini.
  • Cara mengiris roti: Jika sudah waktunya menikmati roti, ada beberapa trik untuk mendapatkan potongan roti yang sempurna setiap saat. Pete, teman Jamie, menjelaskan lebih lanjut di sini.

Roti lain untuk pemula

Setelah Anda menguasai resep dasarnya, masih banyak yang bisa dijelajahi.

Dapatkan lebih banyak inspirasi dari Roti terbaik kami untuk pembuat roti pemula dan, jika Anda tidak memiliki ragi, cobalah salah satu resep tanpa ragi kami yang mudah.


Tonton videonya: RESEP ROTI SOSIS. EMPUK DAN LEMBUT YUMMY BANGET #54 (Januari 2022).