Resep terbaru

Brownies brilian Bloomin

Brownies brilian Bloomin

Brownies brilian Bloomin

Cokelat hitam yang kaya, kacang & ceri asam

Cokelat hitam yang kaya, kacang & ceri asam

Untuk 20 porsi

Masak dalam 40 menit ditambah waktu dingin

KesulitanSuper mudah

Nutrisi per porsi
  • Kalori 291 15%

  • Lemak 18,4g 26%

  • Jenuh 10,1g 51%

  • Gula 24.6g 27%

  • Garam 0,2g 3%

  • Protein 3,9g 8%

  • Karbohidrat 28,3g 11%

  • Serat 1.6g -

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • 200 g dark chocolate (70%)
  • 250 g mentega tawar
  • 75 g ceri asam kering, opsional
  • 50 g kacang cincang, opsional
  • Bubuk kakao berkualitas 80 g
  • 65 g tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 360 g gula kastor
  • 4 telur ayam buras berukuran besar

resep diadaptasi dari

Masak dengan Jamie

Oleh Jamie Oliver

Metode

  1. Panaskan oven dengan suhu 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Lapisi loyang persegi 24cm dengan kertas minyak.
  2. Masukkan cokelat ke dalam mangkuk besar, tambahkan mentega dan letakkan di atas panci berisi air mendidih, sampai meleleh, aduk secara teratur. Aduk ceri dan kacang (jika menggunakan).
  3. Ayak bubuk kakao dan tepung ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan baking powder dan gula pasir, lalu aduk rata.
  4. Tambahkan bahan-bahan kering ke dalam campuran cokelat, ceri, dan kacang, lalu aduk rata. Kocok telur, lalu aduk hingga menjadi seperti sutra.
  5. Tuang adonan brownies ke dalam loyang, dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 25 menit. Anda tidak ingin terlalu lama memasaknya jadi, tidak seperti kue, Anda tidak ingin tusuknya keluar bersih - brownies harus sedikit kenyal di bagian luar tetapi masih lengket di bagian tengah.
  6. Biarkan mendingin di dalam baki, lalu pindahkan dengan hati-hati ke talenan besar dan potong menjadi kotak tebal. Lezat disajikan dengan sesendok crème fraîche atau yoghurt yang dicampur dengan kulit jeruk.


Tonton videonya: Unseen Blondies and Brownies Recipes by Gordon Ramsay. Almost Anything (Desember 2021).