Resep baru

Puding roti dan mentega

Puding roti dan mentega

Puding roti dan mentega

Dengan aprikot dan cognac

Dengan aprikot dan cognac

Untuk 8 porsi

Memasak dalam 1 jam ditambah waktu perendaman

KesulitanSuper mudah

Nutrisi per porsi
  • Kalori 604 30%

  • Lemak 33,3g 48%

  • Jenuh 18,2g 91%

  • Gula 46,5g 52%

  • Garam 0,4g 7%

  • Protein 12,7g 25%

  • Karbohidrat 64.9g 25%

  • Serat 2.2g -

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • 600 ml susu semi-skim
  • 200 ml krim ganda
  • 400 ml krim tunggal
  • 1 buah vanila
  • 4 telur ukuran sedang
  • 170 g gula kastor
  • 6 roti panggang panas, iris menjadi dua dan olesi dengan mentega
  • 1 knob butter, oleskan di cross bun panas
  • 3 sendok makan Cognac
  • 1 genggam aprikot kering, cincang
  • 1 jeruk, parutan
  • sedikit gula pasir

Metode

  1. Panaskan oven sampai 170 ° C / 325 ° F / gas 3. Untuk dasar custard, didihkan susu dan semua krim di dalam panci. Potong polong vanilla menjadi dua, kikis bijinya dan tambahkan ke dalam wajan. Kocok telur dengan gula hingga pucat, lalu masukkan susu dan campuran krim, buang kulit buah vanili.
  2. Celupkan potongan roti lapis panas ke dalam campuran, lalu letakkan di piring tahan oven. Gerimis di atas Cognac dan taburkan di atas aprikot dan kulit jeruk. Saring puding, dan biarkan terendam selama minimal 15 menit.
  3. Letakkan piring di dalam loyang, isi setengah loyang dengan air panas, lalu panggang puding selama sekitar 45 menit. Saat dimasak akan memiliki sedikit kerak di atasnya tetapi masih akan sedikit goyah di dalamnya. Taburi dengan icing sugar dan sajikan.


Tonton videonya: Puding Roti Milo (Desember 2021).