Resep terbaik

Saus Salad Sinar Matahari

Saus Salad Sinar Matahari

Mari kita kembali ke perjalanan saya ke Kosta Rika bulan lalu bersama nenek saya. Itu adalah hari terakhir perjalanan kelompok kami, dan kami tiba di Sibu untuk makan malam terakhir kami bersama. Sibu menghasilkan cokelat terbaik yang pernah saya rasakan, dan mereka menyambut kami dengan cokelat panas berbumbu rum.

Saya benar-benar seorang anak kecil di toko permen sepanjang malam saat mereka mempresentasikan pelajaran dalam sejarah coklat (dengan anggur dan coklat) dan pindah ke makan malam yang luar biasa.

Setelah makanan pembuka, mereka memberi kami salad cincang yang sekilas terlihat sederhana — saya ingat selada, tomat, alpukat, feta, dan saus. Lalu aku menggigitnya dan melupakan coklat sebentar. Saus itu!

Saya segera melacak pemilik tempat itu untuk menanyakannya. Dia bilang itu adalah "vinaigrette madu-Dijon dengan basis yogurt" dan saya bersumpah untuk membuatnya kembali di rumah. Ingat, balutan ini sangat berbeda dari vinaigrette klasik.

Saya mulai dengan vinaigrette madu-mustard yang saya buat untuk buku masak saya, yang saya suka seperti yang tertulis. Saya mengurangi minyak dan menambahkan yogurt Yunani polos sampai terasa seperti saus di Sibu.

Saus ini pada dasarnya adalah saus krim madu-mustard yang dibuat dengan yogurt Yunani, bukan mayones. Ini menawarkan tekstur yang lebih mewah daripada saus madu-mustard lainnya yang pernah saya coba. Saya biasanya skeptis menggunakan yogurt sebagai pengganti mayones atau krim asam (mayones dan krim asam memiliki tempatnya), tetapi saus salad ini tidak akan sama tanpanya.

Dressing Madu-Mustard yang Sehat

Satu-satunya masalah dengan saus ini adalah bahwa "vinaigrette madu-Dijon dengan basis yogurt" tidak adil. "Saus madu-mustard yang sehat" terdengar hambar, dan "saus mustard madu yang lembut" tidak cukup menangkap rasa tajam dari yogurt.

Saya menamakannya "Saus Salad Sinar Matahari" karena mencerahkan salad saya dengan sangat baik. Saya tidak dapat menyimpannya untuk diri saya sendiri lagi, jadi saya membagikannya hari ini untuk semua kebutuhan salad sampingan Anda. Resepnya menghasilkan banyak (hampir 1 1/2 cangkir). Saya tidak berpikir Anda akan kesulitan menyelesaikannya. Itu juga membuat saus yang luar biasa untuk sayuran!

Saya telah menyimpan satu toples besar di lemari es saya selama beberapa minggu terakhir, dan itu cocok dengan hampir semua hal. Coba saus madu-mustard ini dengan salah satu dari yang berikut ini:

  • Sayuran segar apa saja
  • Alpukat
  • Brokoli
  • kubis Brussel
  • Kubis
  • kubis
  • Wortel
  • Apel
  • Paprika
  • Keju kambing, feta atau keju cheddar
  • Biji bunga matahari, pecan, atau almond

Jangan lewatkan selada matahari saya dengan quinoa atau salad wortel panggang dan mentah saya dengan alpukat, yang keduanya membutuhkan saus ini. Saya punya lebih banyak salad di sini.

Tolong beri tahu saya betapa Anda menyukai saus madu-mustard ini di komentar! Saya harap Anda menyukainya sama seperti saya.

Tonton Cara Membuat Dandanan Sinar Matahari

Saus Salad Sinar Matahari

  • Penulis:
  • Waktu Persiapan: 10 menit
  • Waktu masak: 0 menit
  • Total Waktu: 10 menit
  • Hasil: 1 ½ gelas 1x
  • Kategori: Saus Salad
  • Metode: Kocok
  • Makanan: Amerika

★★★★★

4.9 dari 228 ulasan

Resep saus salad krim madu-mustard ini diringankan dengan yogurt Yunani. Tidak ada mayo di sini! Sangat mudah untuk menggabungkan saus ini. Resep menghasilkan hampir 1 ½ cangkir dan disimpan dengan baik selama 10 hingga 14 hari.

Skala

Bahan

  • ½ cangkir yogurt Yunani tanpa lemak (semua% lemak akan cukup)
  • ¼ cangkir minyak zaitun extra-virgin
  • ¼ cangkir mustard Dijon
  • 3 sampai 4 sendok makan madu, sebagai perasa
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 2 sendok makan cuka sari apel atau lebih banyak jus lemon
  • 1 siung bawang putih, peras atau cincang
  • ½ sendok teh garam laut halus
  • 10 lada hitam yang baru digiling

Instruksi

  1. Dalam gelas atau mangkuk takar 2 cangkir, campurkan semua bahan seperti yang tercantum. Kocok hingga rata. Cicipi, dan bumbui dengan lada tambahan jika perlu.
  2. Saus ini sengaja dibuat tebal, tetapi jika rasanya terlalu asam untuk Anda, masukkan lagi satu sendok makan madu.
  3. Simpan sisa saus salad di lemari es, tertutup, selama 10 sampai 14 hari.

Catatan

Jadikan bebas susu: Jika Anda memiliki yogurt tawar tanpa susu tanpa pemanis favorit, yoghurt ini akan bekerja dengan baik di sini.

▸ Informasi Nutrisi

Informasi yang ditampilkan adalah perkiraan yang disediakan oleh kalkulator nutrisi online. Ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti nasihat ahli gizi profesional.


Tonton videonya: Resep SALAD BUAH CREAMY Gampang u0026 Enak (Januari 2022).