Resep baru

Biskuit dengan ceri dan cokelat

Biskuit dengan ceri dan cokelat

Kombinasi ceri dan cokelat sangat sukses, kataku ... Biskuit ini sangat rapuh dan bagus, seperti mereka masih memanggil Anda untuk mendapatkan satu lagi, satu lagi dan satu lagi ... dan begitulah yang tidak pernah Anda dapatkan bosan dengan mereka!

  • 7 sendok makan lemak babi
  • 7 sendok makan gula halus
  • 1 atau
  • 5 sendok makan krim asam
  • 1 sendok teh baking powder
  • kulit lemon parut
  • 2 sendok teh ekstrak vanila
  • 25 sendok makan tepung
  • 30 gr coklat susu
  • 1/2 cangkir ceri diadu

Porsi: 55

Waktu persiapan: kurang dari 60 menit

PERSIAPAN RESEP Biskuit dengan ceri dan cokelat:

Dalam mangkuk masukkan lemak babi, gula bubuk, telur dan aduk.

Masukkan krim asam, baking powder, ekstrak vanila, dan kulit lemon.

Ayak tepung dan tambahkan sendok demi sendok.

Potong cokelat menjadi kubus, potong ceri menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam komposisi di atas.


Kami melapisi nampan kompor besar dengan kertas roti.

Dengan satu sendok teh kami mengambil dari komposisi dan menempatkan bobot.

Masukkan nampan ke dalam oven panas pada suhu yang tepat.

Setelah sekitar 15 menit, kita lihat biskuitnya, dan jika sudah berwarna keemasan berarti sudah matang, jika kita tidak meninggalkannya sebentar, sampai matang.


Kami mengeluarkannya untuk mendinginkan lalu menyajikannya. Simpan dalam kotak kedap udara.

Sekitar 55 biskuit akan keluar dari komposisi ini.


Kue Biskuit Coklat & resep video #8211

Sudahkah Anda mencoba resep ini? Ikuti saya di @JamilaCuisine atau tag #jamilacuisine!

Sebagai seorang anak, ibu saya sering melakukan ini kepada saya kue kue. Itu mudah dibuat, murah dan tidak perlu memanggang meja. Tapi bagi saya itu adalah kue terbaik di dunia. Jujur, saya lupa tentang kue ini, sampai Anda mengingatkan saya pada pesan yang saya terima. Jadi saya mulai ingat bagaimana ibu saya membuat kue, tetapi saya bahkan tidak mengingatnya dengan baik dan dia juga tidak tahu resep persisnya.

Ada banyak resep di internet, tetapi tidak ada yang membuat saya senang, jadi saya mengerahkan kepala dan imajinasi saya untuk membuat resep kue kue sesuai selera saya. Pertama-tama, saya berhenti menaruh biskuit satu lapis lagi dan satu krim, karena menurut saya biskuitnya terlalu banyak. Saya memilih untuk mengambil lebih banyak inspirasi dari resep biskuit sosis dan saya mencampur krim cokelat dengan biskuit pecah dan buah kering.

Tapi krim cokelat membuat perbedaan. Juga setelah kepala saya, saya membuat krim cokelat yang lezat, tidak terlalu manis untuk membuat kue kue ini menyenangkan. saya menggunakan susu kental dan cokelat hitam berkualitas baik dan hasilnya adalah krim yang sangat lezat. Dan karena resep ini saya buat sesuai selera, saya juga menambahkan buah kering, aprikot, plum, kismis. Saya memasang kue di nampan kue yang dilapisi kertas roti agar kue mudah ditangani dan saya bisa mengontrol porsinya dengan lebih baik.

Tapi Anda bisa memasukkannya ke dalam loyang kue bundar. Karena ini kue kue Tidak perlu dipanggang dan sangat mudah dibuat dan setelah semalaman di lemari es itu akan menjadi makanan penutup jutaan. Sajikan bubuk dengan kakao atau gula bubuk dan jika Anda ingin lebih mengesankan, olesi dengan cokelat.


Kue ceri dengan krim vanila

Saya melakukan ini kue ceri dengan krim vanila terinspirasi oleh menjadi begitu terkenal kueGelombang Danube”. Resep yang mungkin sudah banyak yang tahu. Saya sangat menyukai gagasan memiliki adonan dalam dua warna, yang dilapisi oleh ceri sendiri yang tersisa di dalamnya.

Kami masih memiliki beberapa buah ceri yang dipetik dari salah satu pohon buah-buahan di kebun kami. Saya mengkonsumsi beberapa dari mereka sebagaimana adanya. Saya menaruh bagian lain untuk penyimpanan di musim dingin, di dalam freezer. Dan jelas saya juga membuat kue, untuk menyenangkan si kecil.

Dia menggoda saya untuk membuat tali ceri dan varian kue lainnya dengannya. Tetapi saya berkata untuk mencoba sesuatu yang lain, bukan yang sudah saya lakukan. Jadi saya berhenti di yang enak ini kue ceri dengan krim vanila dalam versi saya.

Saya lebih suka, seperti biasa, versi "lebih ringan", lebih sedikit kalori. Saya menghilangkan, atau lebih tepatnya mengganti adonan padat, dengan mentega (yang akan Anda temukan di sebagian besar resep kue "Danube Waves") dengan yang lebih mudah dan lebih mudah dibuat. Dan saya memilih satu untuk itu rock genoise & #8211 lihat di sini resepnya, yang dikerjakan dengan cepat, menggunakan telur utuh.

Untuk up to date dengan berita video terbaru Berlangganan saluran Youtube

Selain itu, agar kalorinya lebih sedikit, kami juga mengganti lapisan gula cokelat, lapisan terakhir yang disediakan di Kue "Danube Waves" dan saya hanya menaruh cokelat parut di atas lapisan krim vanila dan krim kocok.

Saya harap Anda mencoba resepnya dan menyukai versi yang saya usulkan. Jangan lupa untuk memotret hidangan terakhir dan mengunggahnya di Facebook atau Instagram dengan tagar #lecturisiarome.


Bagaimana cara membuat meringue putih dan renyah untuk biskuit rapuh?

Dalam resep meringue Saya menjelaskan 3 jenis utama meringue: Prancis, Swiss, dan Italia. Saya pikir itu yang Swiss (dipukuli di pemandian uap) adalah yang paling stabil.

Saya memasukkan putih telur ke dalam mangkuk logam kecil bersama dengan gula, garam, vanila, dan beberapa tetes cuka. Saya mencampur ringan dengan target. Saya menyiapkan pemandian Marie: Saya merebus sedikit air ke dalam panci yang mulutnya pas dengan dasar mangkuk. Saya meletakkan mangkuk putih telur di atas uap (saat air mulai mendidih dari bawah) dan saya terus mengaduk sampai campuran mencapai 70 C (periksa dengan termometer).

Campurannya cair, berwarna keputihan. Saya mengeluarkannya dari penangas uap dan mengocoknya dengan mixer sampai dingin dan berubah menjadi meringue putih, padat dan mengkilap. Tahap ini bisa memakan waktu 10-15 menit.

Saya mengisi dengan busa 3 tas ini dilengkapi dengan duo yang berbeda.

Oanaigretiu

Foodblogger di Savori Urbane. #savoriurban


Biskuit coklat

Dalam mangkuk masukkan mentega dingin, kuning telur, yogurt, minyak, gula, gula vanila, garam, dan baking powder.

Aduk sampai mentega mulai meleleh, dan di atas campuran kita akan menambahkan tepung secara bertahap.

Uleni sampai Anda mendapatkan adonan yang homogen. Jika menurut kita adonan itu berpasir dan tidak menempel dengan baik, kita bisa menambahkan sedikit air dan uleni sampai adonan mengikat.

Masukkan adonan ke dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 20 menit.

Setelah 20 menit kami mengambil adonan dan membaginya menjadi 30 bola yang sama. Saya mendapat 30 kue, saya membentuk bola adonan sekitar 26 gram masing-masing.

Jika Anda memilih untuk meletakkan kubus cokelat yang lebih besar, akan ideal untuk membuat bola adonan yang lebih besar agar adonan cukup saat Anda membentuk kue dan dengan demikian mencegah cokelat keluar darinya.

Kita ratakan masing-masing bola, ditengahnya kita taruh kubus coklat dan kita coba lagi untuk membentuk bola yang kita ratakan dan beri bentuk biskuit.

Kami menempatkan biskuit di nampan yang dilapisi kertas roti, dengan garpu melewati air dan kemudian melalui bubuk kakao kami membuat bentuk di atasnya.

Masukkan nampan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada 170 derajat Celcius dan biarkan mereka memanggang sampai menjadi sedikit keemasan.

Saat biskuit sudah siap, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang.

Mereka dapat disajikan sebagai makanan penutup dan dengan teh atau kopi di pagi hari.

Ini adalah resep yang benar-benar pantas untuk dicoba, kue keping cokelatnya enak, saya suka. Saya harap Anda menyukainya juga.

Resep dan gambar miliknya Oana Branescu, kontributor blog Nafsu makan yang baik, resep dengan Gina Bradea.


  • Dalam mangkuk, gosok mentega lunak dengan gula. Pecahkan biskuit dengan tangan (lebih besar atau lebih kecil, tergantung pada bagaimana Anda menyukainya) dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan kenari, kakao, cokelat leleh dan aduk rata. .susu (tidak sekaligus) dan aduk setiap saat karena semua susu mungkin tidak diperlukan, tergantung pada tingkat penyerapan biskuit.
  • Pada akhirnya, tambahkan mentega yang digosok dengan gula dan esens.
  • Saya memindahkan komposisi ke dalam bentuk bulat dengan cincin yang dapat dilepas (diameter 18-20 cm) dan menekannya dengan ringan.
  • Dinginkan selama beberapa jam atau sebaiknya semalaman, lalu hiasi dengan serpihan cokelat dan kami bisa menyajikannya. Lezat, selera makan yang baik!

Jika Anda menemukan diri Anda dalam rasa resep di blog ini, saya menunggu Anda setiap hari halaman Facebook. Anda akan menemukan banyak resep yang diposting, ide-ide baru dan diskusi dengan mereka yang tertarik.

* Anda juga dapat mendaftar untuk Kelompok resep dari semua jenis. Di sana Anda dapat mengunggah foto Anda dengan hidangan yang telah dicoba dan diuji dari blog ini. Kita akan bisa membahas menu, resep makanan dan masih banyak lagi. Namun, saya mendorong Anda untuk mengikuti aturan grup!

Anda juga dapat mengikuti kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resep dari semua jenis".


Kue ceri

Kue ceri adalah resep yang dapat dimasukkan, tanpa masalah, dalam kategori "Kue Minggu Suci!". Saya mengatakan ini karena di keluarga kami, seperti di banyak keluarga lain di Rumania, tradisi mengatakan bahwa Anda tidak boleh melewatkan makan malam hari Minggu tanpa kue buatan sendiri yang lezat. Jadi hari ini, Kue Ceri, resep warna-warni dari buku resep lama, yang disebut "Kue Ildi", mungkin diambil dari nama wanita yang resepnya dimulai

Bahkan jika itu resep dengan krim "yang rumit", dengan kuning telur yang dimasak di atas penangas uap, saya jamin itu tidak serumit kelihatannya! Selain itu, mereka terlihat sedikit seperti itu Prajitura ToskaSetidaknya itulah yang menginspirasi saya. Tapi dimana ada cherry, pasti ada Teodora dan dimana ada vanilla cream, Teodora juga harus coba resepnya, tidak ada cara lain! Dan jika Anda masih menyebut kacang & # 8230

Bahan untuk Cherry Cake (nampan 25x35cm)

Bahan kue ceri BLAT

  • 6 putih telur
  • 6 sendok makan gula
  • 6 sendok makan tepung
  • secangkir kenari giling
  • 350g ceri dari kolak
  • sachet baking powder

Bahan CREAM Cherry cake

  • 6 kuning telur
  • 200g batuk tua
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 250 ml susu
  • 250 gr mentega lunak (mentega berminyak)
  • 50g bubuk tua
  • inti dari pod vanilla
  • 2 bungkus biskuit Petite Beurre

Bahan Kue Cherry GLAZING

  • 150g bubuk tua
  • 2 sendok makan ujung kakao
  • 3 sendok makan air mendidih
  • satu sendok makan minyak

Metode persiapan meja

  1. kocok putih telur dengan sedikit garam, sampai berbusa lembut, lalu tambahkan gula, sendok demi sendok, campur dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kami memiliki meringue yang kuat dan mengkilap
  2. masukkan tepung terigu yang sudah ditaburi dengan baking powder, juga sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula, dengan menggerakkan lipatan secara hati-hati, agar tidak menghilangkan udara dari komposisi
  3. tambahkan kenari, aduk dengan cara yang sama, dengan spatula atau sendok kayu
  4. tuang komposisi ke dalam loyang 25x35cm, olesi mentega dan dialasi kertas roti, letakkan cherry di atasnya
  5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 ° C selama 18-20 menit atau sampai tes tusuk gigi lulus

Cara menyiapkan krim

  1. campur kuning telur dan gula kastor dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kami memiliki krim yang kental dan konsisten
  2. campur susu hangat dengan tepung kanji, aduk rata dengan whisk agar tidak menggumpal
  3. tuangkan susu hangat di atas kuning telur, di seutas benang tipis, aduk terus, seperti mayones
  4. masukkan vanilla dan aduk, lalu masukkan seluruh komposisi ke dalam mangkuk tahan panas, yang kami tempatkan di atas panci berisi air dan taruh semuanya di atas api.
  5. aduk dengan api kecil sampai krim mengental seperti puding.
  6. angkat dari api dan biarkan dingin. Agar puding tidak terkelupas, kami meletakkan kertas makanan di atas mangkuk, yang sebenarnya kami tempelkan pada krim.
  7. sampai krim mendingin, buih mentega, yang harus pada suhu kamar, dengan gula bubuk
  8. tambahkan puding vanila di atas busa mentega, hanya jika sudah sangat dingin
  9. tuangkan krim yang diperoleh di atas meja dengan ceri dingin, ratakan dengan spatula dan biarkan selama satu jam di lemari es sampai krimnya terikat dengan baik
  10. di atas krim kami menaruh biskuit, yang kami rendam dalam sirup dari kolak ceri

Persiapan icing dingin

  1. campur semua bahan (sangat ideal untuk menyaring tepung dan kakao sebelum menambahkan minyak dan air)
  2. aduk rata dengan garpu atau sendok,agar tidak menggumpal
  3. icing cepat dituangkan di atas kue karena cepat mengeras

Setelah kita menaruh icing, tentu saja kita bisa menghiasnya dengan kenari giling, biji kenari utuh, kelapa, permen, serpihan cokelat atau apa pun yang menurut Anda akan membuat Kue Ceri menjadi lebih cantik! Semoga kamu menjadi yang terbaik.


Kue spiral dengan cokelat dan ceri

Spiral cake sudah lama ada di list saya dan awalnya saya mau dengan chocolate cream dan orange jelly, tapi karena saya sudah cukup berpengalaman dalam kombinasi ini, saya memilih untuk menggabungkannya sekarang dengan cherry jelly.

Itu adalah kue yang saya sukai dan itu karena saya suka cokelat itu harus dikombinasikan dengan sesuatu dan jika itu dengan buah lebih baik :). Saya membuat kue ini untuk ulang tahun saya, pada tanggal 6 Januari, dan seolah-olah seseorang mengatakan kepada saya bahwa setidaknya untuk ulang tahun saya, saya harus mendapatkan kue juga :)) tapi tidak, saya benar-benar tidak mau, karena saya suka saya membuat kue sesuai selera saya dan mereka yang ingin mengejutkan saya dengan kue mungkin akan bangun bahwa saya tidak suka :))). Jadi, biarkan capricorn dalam diriku bersantai dan membuat kue dan barang-barangnya sendiri.

Sekarang kembali ke kue saya akan mencoba menjelaskan kepada Anda, sebaik mungkin, bagaimana kue ini dibuat dan saya ingin Anda mengatakan setelah membaca resep & # 8222 itu tidak terlalu sulit sama sekali & # 8221 :) .


Bahan-bahan untuk resep kue kering coklat rapuh

Jadi bersiaplah untuk membelanjakan hal-hal berikut:

  • -180 gram nutella
  • -150-160 gr tepung terigu
  • -1 atau
  • Untuk dekorasi
  • -50 gr nutella

Bagaimana cara menyiapkan resep kue coklat rapuh?

Persiapannya serumit daftar bahannya.

Kami mengambil mangkuk dari mana kami akan meletakkan nutella dan telur yang kami campur sampai kami mendapatkan campuran cokelat yang halus.

Kami akan mulai menambahkan tepung secara bertahap, menguleni sampai kami mendapatkan adonan homogen yang tidak menempel di tangan kami.

Dari adonan ini kita akan membentuk bola-bola dengan ukuran yang sama. Saya menimbang adonan dan membaginya menjadi 21 bola masing-masing 20 gram.

Setelah saya selesai memodelkan semua bola, saya meletakkannya di nampan yang dilapisi dengan kertas roti. Beberapa dari mereka saya ratakan dengan sendok dan di tengahnya saya tekan dengan garpu, sehingga mendapatkan beberapa garis agar tampilannya lebih menyenangkan.

Untuk yang lain saya buat lekukan dengan bantuan ekor kayu palet (ekornya harus bulat) yang setelah dingin akan diisi nutella.

Saya lebih suka membuat yang sederhana dan dengan lebih banyak cokelat untuk menyenangkan semua orang karena Anda hanya tahu bagaimana rasanya, masing-masing dengan rasanya sendiri.

Jadi, setelah saya selesai menghias biskuit, saya memasukkan nampan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 180 derajat Celcius selama maksimal 15 menit.

Mereka tidak boleh disimpan terlalu lama di dalam oven karena mereka akan menjadi sangat renyah, mereka harus tetap empuk. Setelah dingin, kami mengisi yang dalam dengan cokelat.

Dan agar tidak melakukan dua pekerjaan, saya sarankan Anda membuat porsi ganda, mereka sangat rapuh dan bagus sehingga meleleh di mulut Anda.

Kesehatan dan banyak pertumbuhan! Semoga resep ini bermanfaat untuk Anda!

Resep dan gambar miliknya Oana Branescu, kontributor blog Nafsu makan yang baik, resep dengan Gina Bradea.


Video: DECORATING CHOCOLATE STICK (Januari 2022).