Resep baru

Resep salad seafood mediterania

Resep salad seafood mediterania

  • resep
  • Jenis hidangan
  • salad
  • Salad seafood
  • salad udang

Remis, udang, dan scallop rebus menghadirkan cita rasa Italia selatan pada salad dingin ini. Nikmati ini sebagai hidangan makan siang atau makan malam musim panas yang menggoda.

3 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 4

  • 2 paprika merah, belah empat dan buang bijinya
  • 225 g (8 ons) udang raja atau udang windu mentah, kupas
  • 500 g (1 lb 2 oz) kerang dalam cangkang, digosok
  • 125 g (4½ oz) scallops, lebih disukai scallops bay kecil atau queens
  • 200 g (7 oz) linguine, lebih disukai linguine tinta cumi hitam
  • 1 sdm caper dalam air garam, bilas
  • garam dan merica
  • cairan perburuan
  • 1 cabai merah segar (opsional)
  • 1 siung bawang putih
  • 240 ml (8 fl oz) anggur putih kering
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah lemon, iris tipis
  • 1 bawang merah, iris tipis
  • Berpakaian
  • 4 sdm minyak zaitun extra virgin
  • 1½ sdm air jeruk lemon
  • Melayani
  • 1 kepala radicchio
  • 2 sdm peterseli segar cincang halus
  • 1 buah lemon, potong-potong

MetodePersiapan: 2 jam 30 menit Siap dalam: 2 jam 30 menit

  1. Pertama siapkan cairan rebusan. Jika menggunakan cabai, tusukkan pada batang koktail kayu dengan bawang putih. Atau, jika tidak menggunakan cabai, iris bawang putih. Tempatkan dalam panci besar yang berat dengan anggur, daun salam, lemon, bawang merah dan 1/2 sdt garam. Tuangkan 120 ml (4 fl oz) air. Didihkan, lalu angkat dari api, tutup dan biarkan meresap sambil menyiapkan bahan lainnya. Cicipi cairannya sesekali dan keluarkan cabai kapan saja jika rasanya cukup kuat dalam cairan untuk selera Anda.
  2. Panaskan panggangan ke tinggi. Panggang paprika, kulit menghadap ke atas, selama sekitar 10 menit atau sampai melepuh dan menghitam. Tempatkan dalam kantong plastik dan biarkan dingin selama 5 menit. Kupas kulitnya, lalu iris halus dagingnya.
  3. Kocok bahan dressing bersama-sama dalam mangkuk besar. Bumbui dan sisihkan. Potong celah di sepanjang bagian belakang setiap udang, dan keluarkan dan buang vena hitamnya, jika perlu. Menyisihkan.
  4. Untuk menyiapkan kerang, buang kerang yang pecah atau terbuka yang tidak menutup saat diketuk. Didihkan kembali cairan rebusan, lalu kecilkan api menjadi rendah. Tambahkan kerang dan masak selama 2-3 menit atau sampai cangkangnya terbuka. Dengan menggunakan sendok penguras, pindahkan kerang ke mangkuk. Buang kerang yang masih tertutup. Angkat dan buang cangkangnya. Tambahkan kerang ke dalam saus.
  5. Rebus udang dalam cairan yang sama selama 2 menit atau sampai berubah dari abu-abu kebiruan menjadi merah muda. Angkat udang dengan sendok tiriskan dan tambahkan kerang di saus.
  6. Rebus kerang selama 1 1/2 menit atau sampai menjadi buram. Angkat dengan sendok tiriskan. Buang semua karang merah, dan potong atau buang sesuai keinginan. Potong kerang besar, lalu tambahkan kerang dan udang.
  7. Saring cairan rebusan, lalu kembalikan ke panci dan tambahkan air sehingga cukup untuk memasak pasta. Didihkan. Tambahkan pasta dan masak selama 10 menit, atau sesuai petunjuk paket, hingga al dente. Tiriskan dengan baik, lalu tambahkan ke campuran makanan laut dengan paprika merah potong dadu dan aduk rata. Biarkan hingga benar-benar dingin, lalu tutup dan dinginkan selama minimal 1 jam.
  8. Keluarkan salad dari lemari es 30 menit sebelum disajikan. Tambahkan caper dan bumbu secukupnya, dan aduk salad dengan ringan. Lapisi mangkuk atau piring saji dengan daun radicchio dan tumpuk salad di atasnya. Taburi dengan peterseli cincang dan sajikan sekaligus, dengan irisan lemon untuk memeras setiap porsi sesuai selera.

Beberapa ide lagi

Gunakan 125 g (4 1/2 oz) kerang matang yang dikupas, dicairkan jika dibekukan, bukan kerang segar. * Ganti kerang atau scallop dengan 1 kaleng ikan tuna dalam air garam, sekitar 200 g, tiriskan. Seperti semua ikan berminyak, tuna adalah sumber vitamin D yang baik, yang digunakan tubuh untuk menjaga kadar kalsium dalam darah. * Untuk meningkatkan kandungan zat besi, ganti kerang dengan kerang yang mengandung setidaknya tiga kali lebih banyak zat besi. Masak kerang sampai cangkangnya terbuka, lalu keluarkan dari cangkangnya dan tambahkan ke sausnya.

Poin plus

Kerang merupakan sumber protein yang baik, baik rendah lemak maupun kalori. Mereka mengandung banyak vitamin B dalam jumlah yang berguna, terutama B12. Mereka juga merupakan sumber yang baik dari selenium antioksidan. Meskipun kerang mengandung kadar kolesterol tinggi, namun tidak mudah diserap, dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan kerang dapat membantu menurunkan, bukan menaikkan, kadar kolesterol darah.

Setiap porsi menyediakan

A, B12, C, tembaga * E, niasin, besi, selenium

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(0)

Ulasan dalam bahasa Inggris (0)


Salad Salmon Mediterania

Salad salmon Mediterania yang cepat, sehat, dan lezat ini sangat cocok untuk makan siang, makan siang, dan makan malam. Nikmati dingin atau pada suhu kamar, apa pun rasanya enak!

Saya sangat menyukai resep salmon ini. Mudah dibuat, sehat, dan terbuat dari bahan-bahan sederhana. Tumpuk tinggi di atas sepotong roti panggang, bungkus dalam bungkus atau nikmati di beberapa cangkir selada. Cara lain untuk menikmati hidangan ini adalah dengan memasukkan semuanya ke dalam pasta panas yang dimasak untuk makan malam pamungkas.

Tidak peduli bagaimana Anda menyajikannya, salad salmon Mediterania ini selalu benar-benar nikmat. Terbuat dari bahan-bahan padat nutrisi yang sehat, Anda dapat merasa senang berbagi makanan ini dengan keluarga Anda!

Mencari ide salad yang lebih cepat dan lezat? Cobalah salad ayam Healthyish saya atau salad ayam gaya kerbau saya.


Salad Tuna Mediterania

Salad Tuna Mediterania segar dan ringan - sajikan dalam tomat, di atas selada, di antara irisan roti, atau sendok dengan kerupuk!

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi.

Perlu diketahui bahwa saya bukan pecinta sandwich salad tuna yang besar. Saya pikir terakhir kali saya memilikinya adalah ketika toko kecil yang sering saya kunjungi di perguruan tinggi sedang keluar dari kalkun dan itu adalah pilihan terbaik berikutnya, atau sesuatu. Bukannya saya tidak suka tuna, tapi membayangkannya dipadukan dengan gumpalan mayones, acar, dan seledri tidak terlalu cocok untuk saya.

Salad Tuna Mediterania? Benar-benar membunuh permainan salad tuna!

Mediterranean Tuna Salad adalah tuna serpihan yang dipadukan dengan rasa segar dan cerah termasuk zaitun kalamata, bawang merah, kemangi, paprika merah panggang, dan banyak caper tajam. Mereka tanpa diragukan lagi adalah bagian favorit saya dari campuran. Saya menyimpan mayo tetapi menggunakannya dengan hemat. Cukup untuk menyatukan salad, ditambah menambahkan sedikit jus lemon segar untuk benar-benar mencerahkan segalanya.

Salad tuna adalah pilihan makan siang yang fantastis karena dikemas dengan protein untuk membuat Anda kenyang sepanjang sore, dan sangat portabel. Sajikan dalam tomat segar seperti yang saya tunjukkan di sini, kemas dalam wadah lalu celupkan ke dalamnya dengan kerupuk renyah, olesi di antara dua potong roti, masukkan ke dalam kantong pita, atau taruh di atas sayuran segar. Cepat, mudah, segar, sehat, dan sangat lezat!

Untuk dua makan siang yang Anda butuhkan 2, 5 oz kaleng tuna dikemas dalam air. Tiriskan tuna lalu tambahkan ke mangkuk besar.

Salmon Provencal

Selanjutnya tambahkan semua barang termasuk 1/4 cangkir kalamata cincang atau zaitun campuran, 2 sendok makan bawang merah cincang, 2 sendok makan paprika merah panggang cincang (Saya bahkan tidak tahu apa yang mengilhami saya untuk menambahkannya, tetapi saya menyukai tambahannya!!) 2 sendok makan kemangi segar cincang, dan 1 sendok makan caper. Tiga sorakan karena hanya perlu membersihkan mangkuk, talenan, dan Sendok makan setelah membuat hidangan ini!

Akhirnya tambahkan 1/4 cangkir minyak zaitun mayones, 1 sendok makan jus lemon, garam, dan merica kemudian campur untuk menggabungkan.

Untuk menyajikan Salad Tuna Mediterania dalam cangkir tomat, pilih tomat matang yang besar lalu potong menjadi enam bagian tanpa memotong seluruhnya. Cungkil perlahan, lalu ambil salad ke tengah dan sajikan!


Halibut Alaska Gaya Mediterania dengan Salad Yunani Desa

2. Lapisi loyang dengan kertas roti dan semprot dengan semprotan anti lengket. Letakkan filet halibut Alaska segar di atasnya. Sisakan ruang di antara dua potong ikan. Gerimis dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam laut, lada lemon, dan oregano sesuai selera Anda. Menyisihkan.

3. Siapkan sayuran untuk salad desa Yunani. Potong mentimun, tomat matang, bawang merah, dan paprika. Tambahkan ke mangkuk besar. Potong bata keju feta menjadi kubus dan tambahkan ke mangkuk. Feta yang hancur juga berfungsi. Menyisihkan.

4. Saat oven siap, tambahkan loyang dengan Alaska halibut ke rak paling atas. Panggang selama 8 menit. Saya pribadi suka fish flakey saya, kalau mau lebih matang diamkan selama 10 menit. Ini juga tergantung pada ketebalan filet. Yang saya gunakan dalam resep ini berada di sisi yang lebih tebal.

5. Sementara halibut Alaska sedang dipanggang, aduk salad dan tambahkan ke mangkuk saji atau mangkuk individu. Saat halibut Alaska siap, sajikan dengan salad dan irisan lemon segar! Menikmati.


Petunjuk arah

  1. Mulailah dengan menyiapkan dressing. Kocok cuka anggur merah, mustard Dijon, oregano, bawang putih, 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera), dan 1/4 sendok teh merica (atau secukupnya) bersama-sama dalam mangkuk kecil. Perlahan tambahkan minyak zaitun ke dalam campuran cuka sambil diaduk cepat. Kocok dalam jus lemon. Tuang ke dalam stoples dan simpan di lemari es sambil menyiapkan sisa salad.
  2. Masak pasta orzo sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan bilas dengan air dingin. Aduk dengan 2-3 sendok makan saus dan tuangkan ke dalam mangkuk besar.
  3. Sementara itu, siapkan sisa bahan: tiriskan tuna dan tambahkan ke pasta. Iris kasar paprika panggang, cincang kasar zaitun, cincang halus peterseli, potong bawang merah, dan potong mentimun. Tambahkan semua bahan ke pasta.
  4. Aduk dengan saus sesuai selera (Anda bisa menggunakan semuanya atau kurang) dan taburi dengan keju feta. Aduk dan nikmati segera!


Resep salad seafood mediterania - Resep

KOLEKSI RESEP TERKAIT

Kupas bawang putih, dan menggunakan alat pemeras bawang putih, tambahkan bawang putih ke dalam cuka dan diamkan setidaknya 10 menit. (Atau, jika Anda tidak memiliki alat pemeras bawang putih, cincang bawang putih halus lalu taburi dengan garam dan gosok sisi pisau Anda di atasnya untuk menghancurkan bawang putih menjadi pasta halus, lalu tambahkan cuka seperti di atas.) Aduk merica, oregano , kemangi, dan serpihan paprika merah menjadi cuka. Tambahkan bawang merah atau bawang putih cincang, aduk hingga rata.

Cuci dan keringkan daun selada atau bayam, sobek menjadi 1 atau 2 inci. Tambahkan ke cuka dan bawang putih. Kupas dan buang biji besar dari mentimun. Potong mentimun menjadi potongan satu inci atau iris menjadi koin dan bumbui dengan lada hitam.

Variasi: Italian chunk tonno (tuna) dalam minyak bisa dicampur dengan bahan salad lainnya. Sajikan versi ini disertai dengan roti pita dan potongan keju, seperti Feta. Jika Anda menikmati rasa ikan teri dan zaitun, mereka juga cocok untuk salad ini.

Anda sepertinya selalu mengalahkan diri sendiri. Saya telah mengumpulkan ratusan resep dari situs ini. Menjadi asisten Koki, saya pribadi memiliki hasrat untuk seni kuliner dan saya terus mengejarnya. Bagian menikmati adalah salah satu manfaat terbesar tentunya, namun penciptaan tekstur, warna, rasa, adalah seni ahli yang telah Anda capai di luar dan di atas. Saya hampir bisa merasakan kombinasinya saat saya membaca. Saya tidak bisa cukup menekankan bagaimana implementasi bahan-bahan Anda sangat mencengangkan.

Secara pribadi, saya mencoba resep apa adanya, dan menambahkan atau menghapus sampai selera saya benar-benar jatuh cinta. Tidak ada makanan lezat "CM" yang menyentuh, tidak! tidak menyentuh.

Namun, karena belum merasakan semua hidangan lezat Anda dari berbagai belahan dunia, saya menantikannya dengan antusias "CM Terkenal" seperti yang saya berikan kepada Anda. HF.

Tidak dengan sengaja, dan jelas bukan tanpa sengaja, saya perhatikan berulang kali sebelum mengirim email kepada diri saya sendiri bahwa ini dikirimkan oleh Anda. LAGI.

Saya harus bertanya, apakah Anda memiliki restoran? mungkin Anda seorang Chef terkenal? Tidak pernah gagal bahwa campuran bahan, rasa, dan tekstur terbaik yang disediakan dalam kiriman Anda selalu menarik bagi saya. Saat saya mengakhiri bacaan saya, lihatlah, "CM" ada di belakang yang ini juga. HA! HA! Nah apa yang Anda tahu, CM mengunjungi dapur dan perut saya lagi.

Rasa berbeda satu sama lain dan sangat pribadi, jadi saya yakin bahwa kami memiliki selera yang luar biasa. H.F. LAGI!! Saya selalu tersenyum ketika saya melihat inisial Anda di akhir petunjuk, dan mulai bertanya-tanya apakah saya harus menggulir ke bawah setiap resep untuk melihat apakah Anda pelakunya.

Pada catatan yang lebih pribadi, Anda selalu membuat saya tersenyum on-line dan di dapur--off-line--. Jika Anda memiliki buku atau resep lain untuk dibagikan, jangan biarkan saya menggantung, kirimkan semuanya kepada saya HA! HA! dan tolong bagikan KEMULIAAN.

Ini juga akan menghemat banyak waktu saya dalam pemutaran film hanya untuk melihat Anda, bukan karena saya telah mengambil kebebasan, tetapi saya juga sangat tergoda. Tolong jaga Passionmu.

Mencintaimu dan bahkan tidak mengenalmu. Saya benar-benar percaya dan "TAHU" Anda memiliki hasrat untuk seni serta RASA HEBAT, atau saya tidak akan terus menyukai hidangan kuliner Anda yang luar biasa.


Resep Salad Mediterania yang Mudah

Sekarang suhu begitu hangat di Amerika Utara, sekarang saatnya untuk mengadakan pesta makan malam di luar dan menikmati alam bebas. Salah satu hidangan yang benar-benar meneriakkan musim panas adalah semangkuk salad yang enak dan lezat, bukan? Rasanya gurih dan lebih ringan dari makanan lainnya.

Jika Anda seperti saya, Anda mungkin menyukai salad jenis apa pun dan memakannya sepanjang tahun, tidak hanya selama musim panas. Saya suka salad yang ada seafoodnya, seperti Avocado Tuna Salad, Salmon Chopped Salad, dan Shrimp Avocado Tomato Salad. Mm… Mereka sangat enak, sangat mudah dibuat, dan dikemas dengan protein yang baik. Juga, salad dengan ayam yang enak dan lezat, seperti Pesto Chicken Salad dan Chimichurri Chicken Chopped Salad.

Tapi saya harus mengatakan bahwa Easy Mediterranean Salad ini adalah salah satu salad favorit saya karena memiliki semua sayuran yang saya suka seperti mentimun, bawang merah, tomat, dan paprika. Selain itu, sausnya dibuat dengan minyak zaitun, jus lemon, dan bawang putih dan sangat mudah dibuat, dan sangat cocok dengan semua bahan lezat ini. Saya suka rasa Mediterania, seperti di Resep Ayam Mediterania Pot Instan saya, jadi salad ini selalu menjadi hit.

Saya juga menyukai Salad Mediterania Mudah ini karena tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari karena menambah banyak rasa. Tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari juga baik untuk kesehatan Anda. Mengapa? Mereka memiliki banyak antioksidan, vitamin, dan mineral yang baik untuk Anda. Tapi ketika saya membeli tomat kering saya, saya selalu memilih yang dikemas dalam minyak zaitun extra virgin karena minyak ini baik untuk Anda. Beberapa merek menjual tomat kering dengan minyak nabati yang tidak sehat, yang sarat dengan lemak trans dan berbagai bahan kimia industri. Jadi, belilah tomat yang dikeringkan dengan minyak zaitun seperti ini. Anda dapat membelinya dengan mudah di Amazon.


3. Salad Udang Lemony dengan Peterseli

Cerahkan hari Anda dengan Salad Udang Kreta sederhana kami dari “Makanan Kreta: Resep Tradisional dari Orang Tersehat di Dunia.” Ssst… Perusahaan tidak perlu tahu bahwa salad ini datang bersama dalam sekejap. Dibalut dengan minyak zaitun, peterseli, dan lemon, Anda akan menemukan rasa ini tak tertahankan.

Resep Disini!


Salad seafood biasanya merupakan resep berbasis daging kepiting imitasi yang lembut yang menampilkan seledri segar, mayo, dan rempah-rempah. Paling baik disajikan dengan sayuran hijau, atau dalam sandwich, atau bungkus.

Hal yang baik tentang daging kepiting imitasi adalah Anda tidak perlu memasaknya. Meskipun rasanya lezat dimasak dalam resep seperti Casserole Daging Kepiting ini, itu tidak perlu dan bisa dimakan langsung dari kemasannya.


Alasan Blok: Akses dari area Anda untuk sementara dibatasi karena alasan keamanan.
Waktu: Sel, 15 Jun 2021 9:18:58 GMT

Tentang Wordfence

Wordfence adalah plugin keamanan yang dipasang di lebih dari 3 juta situs WordPress. Pemilik situs ini menggunakan Wordfence untuk mengelola akses ke situs mereka.

Anda juga dapat membaca dokumentasi untuk mempelajari tentang alat pemblokiran Wordfence, atau kunjungi wordfence.com untuk mempelajari lebih lanjut tentang Wordfence.

Dibuat oleh Wordfence pada Sel, 15 Jun 2021 9:18:58 GMT.
Waktu komputer Anda: .


Tonton videonya: Italian Seafood Salad. Everyday Gourmet S8 E55 (Desember 2021).