Resep baru

Resep Apel dan Strawberry Crumble

Resep Apel dan Strawberry Crumble

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Hidangan penutup
  • Makanan penutup buah
  • Hancur
  • apel hancur

Makanan penutup ini adalah twist dari apple crumble klasik. Sajikan dengan krim, es krim atau puding.

151 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 4

  • 3 apel
  • 1/2-3/4 stroberi punnet
  • 85 gr margarin, potong dadu
  • 175 gram tepung terigu
  • 85g gula halus coklat tua

MetodePersiapan: 20 menit Masak: 30 menit Siap dalam: 50 menit

  1. Panaskan oven 190 C / Gas 5.
  2. Balurkan margarin ke tepung terigu hingga menyerupai remah roti yang kasar. Aduk gula.
  3. Kupas, inti dan iris tipis apel. Pindahkan ke piring 20cm x 20cm.
  4. Kupas stroberi dan belah dua. Tambahkan ke piring di atas apel.
  5. Sebarkan hancur di atas dan ratakan dengan lembut. Cobalah untuk tidak menekan.
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(4)

Ulasan dalam bahasa Inggris (4)

sangat indah, mudah disiapkan-23 Apr 2012

Resepnya bagus, mungkin bisa ditambah topping crumble lagi, nanti saya tambah bahan crumblenya nanti saya buat.-25 Sep 2011

dapat dilakukan dengan sebagian besar buah-buahan, remah-remah indah Saya menggunakan sedikit lebih sedikit gula-19 Mar 2017


Apel dan stroberi hancur

Musim dingin telah tiba dengan kekuatan penuh di Cape Town saat serangan dingin besar pertama kami. Hingga saat ini, kami telah melewati musim gugur yang panjang dan indah dan saya senang menghabiskan begitu banyak waktu di kebun anggur dengan berendam dalam semua warna yang indah. Saya memutuskan bahwa apel dan stroberi hancur ini sempurna untuk cuaca badai hari ini dan saya sangat ingin membuatnya sejak saya pertama kali mencobanya beberapa bulan yang lalu. Stroberi menambah begitu banyak nilai, dan secara resmi telah menjadi resep crumble favorit saya.

Sophie adalah sepupu dari teman saya yang kebetulan juga seorang pastry chef yang mumpuni dan ini dia resepnya (kurang lebih). Ini benar-benar lezat. Dia menyajikannya dengan vanilla bean crème anglaise yang menyelesaikannya dengan sempurna dan mengingatkan saya betapa pentingnya bekerja lebih keras dengan apa yang kami sajikan dengan crumble kami. Preferensi saya akan selalu krim kocok ringan dengan vanila (krim Chantilly), es krim vanila buatan sendiri, atau crème anglaise.

Resep ini sedikit istimewa karena saya menggunakan gula kastor emas murni dari Natura. Ya benar, kami sekarang memiliki rangkaian gula super premium yang diproduksi secara alami di Afrika Selatan (buatan Mauritius) dan saya sangat senang. Lihat situs web mereka untuk melihat kisaran dan juga untuk melihat di mana mereka menjual produk. Jika Anda memahami produksi gula massal, molase dimurnikan dari gula dan kemudian ditambahkan kembali. Di sini mereka membuatnya menjaga semuanya terkunci. Ini tidak dikelantang, non-GM dan non-iradiasi. Rasanya seperti gula yang seharusnya terasa dan rasanya bersinar. Jelas proses ini jauh lebih padat karya dan memakan waktu sehingga produk akan lebih mahal, tetapi kualitas dan rasanya benar-benar luar biasa. Saya tidak sabar untuk bermain-main dengan semua varian lainnya.

Strawberry dan apple crumble ini memiliki topping yang super crunchy dan irisan almond yang menambah kerenyahan ekstra. Sebagai pemakan tekstur, ini sangat penting bagi saya.

Catatan juru masak

Saya menggunakan stroberi beku karena sama baiknya untuk tujuan ini dan cukup nyaman untuk dimiliki sepanjang tahun. Biarkan saja mereka mencair terlebih dahulu. Potong apel menjadi ukuran apa pun yang Anda suka, tetapi saya suka potongan berukuran sedang sehingga mereka tetap menggigitnya. Stroberi membuat banyak saus sirup merah muda yang lezat. Saya menggunakan apel Golden Delicious.


Strawberry dan Apple Crumble

  • Pengarang: Amy
  • Waktu Memasak: 40 menit
  • Total Waktu: 40 menit
  • Hasil: 3 porsi 1 x
  • Kategori: makanan penutup
  • Metode: memanggang

Keterangan

Stroberi dan apel panggang dengan cuka balsamic, gula kelapa, dan vanila di atasnya dengan oat dan remah almond terlezat. Makanan penutup hangat yang sempurna untuk malam yang dingin itu! Vegan, bebas gluten dan dimaniskan dengan gula kelapa, stroberi, dan apel.

Bahan-bahan

Strawberry + Isian Apel

  • 1 1/2 sdm cuka balsamic
  • 2 sdt gula kelapa
  • 2 sdt tepung maizena*
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 300 g stroberi, kupas dan potong menjadi dua (2 gelas)
  • 2 apel, kupas dan potong 1 cm (2 cangkir)

Oat + Almond Crumble

  • 3 sdm minyak kelapa mentah
  • 2 1/2 sdm gula kelapa
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 1/2 cangkir makanan almond
  • 1/2 cangkir tepung gandum*
  • 1/4 cangkir oat gulung
  • 1 sdm serpihan biji rami emas (atau biji rami emas) – opsional**
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk

Untuk Melayani – Opsional

Instruksi

Strawberry + Isian Apel

  1. Tambahkan cuka balsamic, gula kelapa, tepung jagung, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan stroberi dan apel dan aduk rata hingga buah terendam cairan. Tuang ke dalam loyang bulat berukuran 20 x 4 cm dan sisihkan.

Oat + Almond Crumble

  1. Panaskan oven hingga 180 ° C (356 ° F).
  2. Bilas mangkuk yang Anda gunakan untuk mengisi, tambahkan minyak kelapa, gula kelapa, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk dan aduk rata.
  3. Aduk melalui sisa bahan. Menggunakan tangan Anda membuat remah-remah dengan campuran. Taburkan ini di atas stroberi dan apel.
  4. Panggang selama 35 sampai 40 menit atau sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan apel matang. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan, baik sendiri atau dengan es krim vanila vegan.

Catatan

*Di sini, di Australia, tepung jagung sama dengan tepung jagung. Ini untuk tujuan penebalan dan berwarna putih.

** Untuk membuat tepung oat, blender oat yang sudah digiling hingga menjadi tepung yang kental.

*** Saya menambahkan biji rami untuk nutrisi tambahan. Saya belum mencobanya tetapi saya membayangkan remahnya akan bekerja dengan baik tanpanya karena saya tidak menggunakan biji rami untuk membuat telur rami. Jika suka, coba ganti dengan satu sendok makan tambahan tepung oat.

Kata kunci: resep remah apel vegan, remah apel stroberi


Crumble Strawberry Beku


Yum, yum, yum – masuk ke perutku! Ini Crumble Strawberry Beku adalah makanan penutup yang paling menyegarkan dan sangat menyenangkan orang banyak. Kakek-nenek saya yang sangat tua terus mengoceh tentang hal itu. Saya membuat ini di awal musim semi dan mengingat betapa lembut dan lezatnya rasanya, jadi itu muncul lagi untuk pencuci mulut. Saya suka kebaikan remah-remah kerak, dan remah-remah di atasnya. Memang membutuhkan beberapa mangkuk untuk menyelesaikan semua pencambukan, tetapi itu sepadan. Saya membuat kulitnya dalam satu mangkuk, lalu membilasnya dan meletakkan stroberi beku di dalamnya agar sedikit mencair, sementara saya mengocok putih telur dan krim kocok. Setelah stroberi sedikit dicairkan, saya memasukkan mixer ke dalamnya untuk menghancurkannya sedikit sebelum mencampurnya ke dalam campuran krim. Saya memasukkannya ke dalam freezer semalaman, lalu membiarkannya di meja sebentar keesokan harinya sebelum disajikan. Tidak hanya cantik untuk disajikan, tetapi juga menyegarkan. Ini agak mengingatkan saya pada es krim strawberry shortcake yang biasa saya dapatkan dari penjual es krim ketika saya masih kecil.

Crumble Stroberi Beku ini terinspirasi dari Get Off Your Butt And Bake.


Apple & blackberry runtuh

Panaskan oven dengan kipas/gas 190C/170C 5. Masukkan 120g tepung terigu dan 60g gula kastor ke dalam mangkuk besar.

Tambahkan 60g unsalted butter, lalu gosokkan ke tepung menggunakan ujung jari Anda untuk membuat tekstur remah roti yang ringan. Jangan bekerja terlalu keras atau remah akan menjadi berat.

Taburkan campuran secara merata di atas loyang dan panggang selama 15 menit atau sampai berwarna ringan.

Sedangkan untuk kolak, kupas, inti dan potong 300g apel Braeburn menjadi dadu 2 cm.

Masukkan 30g mentega tawar dan 30g gula demerara ke dalam panci sedang dan lelehkan bersama di atas api sedang. Masak selama 3 menit sampai campuran berubah menjadi karamel ringan.

Aduk apel dan masak selama 3 menit. Tambahkan 115g blackberry dan sdt kayu manis bubuk, dan masak selama 3 menit lagi.

Tutup, angkat dari api, lalu biarkan selama 2-3 menit untuk melanjutkan memasak dalam kehangatan panci.

Untuk menyajikan, sendok buah hangat ke dalam piring gratin tahan oven, taburi dengan campuran remah-remah, lalu panaskan kembali dalam oven selama 5-10 menit. Sajikan dengan es krim vanila.


Apel dan Strawberry Crumble

Kehancuran ini benar-benar ilahi. Kombinasi apel manis dengan stroberi asam dan lemon sungguh surgawi. Di atasnya dengan almond crumble, Anda tidak bisa salah.
Oleh Nandita Nataraj

Kehancuran ini benar-benar ilahi. Kombinasi apel manis dengan stroberi asam sungguh surgawi. Sedikit lemon melunakkan rasa manis, dan kayu manis menambah rasa hangat. Sekarang datang ke topping almond, yang bisa saya katakan adalah, itu hanya meningkatkan rasa makanan penutup dengan banyak lipatan. Ini memberi tekstur seperti kacang dan biskuit pada makanan penutup.

Secara tradisional, susu kental tidak digunakan dalam pembuatan crumble. Tapi sentuhan ini menambahkan rasa karamel yang lezat, yang sangat cocok dengan apel dan stroberi. Ya. Itu membuat makanan penutup terlihat tidak menarik dan berantakan. Tapi rasanya bijaksana, sangat lezat, sehingga makanan penutupnya hilang dalam waktu 30 menit. Itu bagus sekali.


Panaskan oven hingga 190 ° C, 375 ° F, Gas 5. Tempatkan loyang di oven untuk memanaskan. Olesi loyang kue berukuran 20cm x 24cm (8 inci x 91/2 inci) dan lapisi dengan perkamen, biarkan tepi perkamen menggantung di samping.

Ayak tepung dan kayu manis ke dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega dan gosok ke dalam tepung dengan ujung jari Anda sampai campuran menyerupai remah roti kasar. Pindahkan 175g (6oz) campuran crumble ke mangkuk lain dan sisihkan.

Aduk gula kastor dan telur kocok ke dalam jumlah remah yang lebih besar untuk membuat

adonan yang lembut dan sedikit lengket. Tekan-tekan secara merata ke dasar loyang kue menggunakan tangan yang sudah ditaburi tepung. Taburkan di atas apel dan beri yang dipotong dadu.

Aduk gula demerara dan kacang cincang ke dalam sisa campuran remah dan sendok di atas buah, tekan dengan lembut. Panggang di atas loyang panas selama 35-45 menit (tutupi dengan foil setelah 20 menit) sampai kue berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin di dalam loyang selama 20 menit, lalu keluarkan dengan mengangkat perkamen secara perlahan. Sajikan hangat atau dingin.


1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.

2. Kupas apel dan potong-potong 1,5-2cm. Aduk apel dan jus lemon bersama-sama dalam mangkuk besar. Potong rhubarb sepanjang 2,5 cm. Tambahkan ke apel dengan stroberi, biji vanila dan gula dan aduk untuk digabungkan. Pindahkan ke enam ramekin atau piring tahan panas 250ml (1 cangkir).

3. Untuk membuat topping crumble, masukkan oat, tepung, gula dan kayu manis ke dalam mangkuk sedang dan aduk hingga tercampur. Gunakan ujung jari Anda untuk mengoleskan mentega hingga tercampur rata. Taburkan crumble topping secara merata di atas buah dalam ramekin atau piring.

4. Panggang selama 30-35 menit, sampai berwarna keemasan dan bergelembung. Tutup dengan foil jika topping terlalu cepat kecokelatan. Sajikan dengan es krim vanila.


Video terkait

Menggunakan raspberry dan apel segar, saya menambahkan 2 sendok teh tepung untuk mengentalkan jus dan memasaknya terlebih dahulu sebelum menambahkan campuran oatmeal. Hasilnya sangat bagus dan saya memang akan membuatnya lagi.

Menggunakan raspberry segar, saya memasaknya dengan apel dan menambahkan 2 sendok teh untuk mengentalkan jus. Hasilnya luar biasa, renyahnya enak dan tidak terlalu tebal atau tipis.

lezat! untuk apa nilainya, saya mengurangi gula yang ditambahkan ke buah menjadi 1/3 cangkir - dan ya, saya mencairkan raspberry dan mengeringkan sedikit (sebagian besar!) cairan sebelum menambahkannya ke dalam campuran. saya juga meningkatkan resep topping untuk membuat batch 1,5x, dan menambahkan sekitar 2 sdm kenari cincang dan sekitar 1/2 cangkir serpih dedak selain oat (tradisi keluarga untuk topping renyah - menambah tekstur yang luar biasa). resep yang bagus untuk dicoba - dengan semua tradisi dan tambahan keluarga Anda sendiri!

Kami baru saja memetik apel dan raspberry dan ini adalah resep yang sempurna untuk digunakan dengan produk kami yang baru dipetik. Mudah dibuat dan enak. Raspberry menambahkan rasa yang enak pada apel dan topping oatmeal yang renyah sempurna.

ini adalah resep yang bagus tapi saya sarankan menambahkan sedikit tapioka atau tepung ke dalam campuran - raspberry dapat membuat ini cukup pekat dan pati membantu membuat presentasi yang lebih baik!

Nyam! Lain kali akan menambahkan lebih sedikit mentega dan gula. Tapi hebat dan mudah.

Rasa pahit dari rasberry bekerja sangat baik dengan manisnya apel, sentuhan kombinasi cranberry-apel. Namun, saya menemukan biji rasbery menjadi gangguan. Rasberry yang dimasak tidak menambah banyak konsistensi, jadi saya pikir saya mungkin mencoba mendorong rasberry melalui saringan terlebih dahulu dan melipat dengan apel sebelum dipanggang.

Resep yang bagus! Saya tidak menggunakan margarin sebanyak yang diminta dan ternyata tetap enak. Es krim vanila adalah suatu keharusan!

Ini adalah resep yang mudah dan enak. Saya mengeringkan raspberry setelah dicairkan. Ini selalu menjadi hit dan layak dibuat!!

ini enak, meskipun saat saya membuatnya, buah yang dibekukan akhirnya mengeluarkan cukup banyak cairan. jika Anda suka sedikit saus di remah Anda, tidak apa-apa. jika tidak, saya akan mencoba mencairkannya (dengan cepat), peras dengan lembut dan tiriskan sebelum memasukkannya ke dalam kaleng. saya juga menggunakan buah beri beku campuran, bukan hanya raspberry. itu adalah barang yang sangat berwarna dan menjaganya agar tidak terlalu asam.

Terlalu banyak gula! Saya hanya menggunakan 1/3 c gula dengan buah & amp 1/3 c atau kurang untuk topping. Selain itu, saya hanya menggunakan 1/4 cangkir tepung & 3/4 c oat sebagai topping bersama dengan beberapa pecan cincang. Saya menambahkan beberapa bubuk 5 rempah, allspice & sejumput lada segar untuk topping. Juga ditaburi buah dengan beberapa sendok makan cuka balsamic. Lezat!!

Indah, hangat, nyaman dan mudah. Lezat dengan krim kocok yang lembut dan manis. Saya juga menambahkan beberapa kenari panggang untuk rasa ekstra. Sebuah hit dengan semua orang di rumah bahkan remaja rewel, dan bagus untuk perusahaan.


Paleo Strawberry Crumble


Selamat hari Jumat, para pembacaku yang manis! Saya punya hadiah untuk Anda hari ini!

Ingat teman kita Julia? Tentu saja Anda tahu &ndash kami baru saja oo-ing dan ah-ing atas buku masak barunya minggu lalu dengan Salad Kale Pijat ini dengan Creamy Blueberry Vinaigrette!

Yah, dia tahu bahwa hal-hal telah menjadi sedikit loco di sini untuk saya dan menawarkan untuk berbagi resep yang sangat fantastis dengan Anda semua hari ini &ndash bagaimana saya bisa menolak tawaran itu?? Jadi, tanpa perpisahan lebih lanjut dia dengan Paleo Strawberry Crumble-nya!

Halo, EYHOites! Julia di sini dari The Roasted Root &ndash melaporkan kembali untuk menyapa!

Anda mungkin ingat saya dari posting tamu saya di Cranberry Orange Muffin bebas gluten, dan Apple Cinnamon Crock Pot Oatmeal. Gadis kami Stephie juga telah mempromosikan kedua buku masak saya di sini, dan telah menjadi tamu di blog saya juga, jadi ada banyak penyerbukan silang antara Stephie Cooks dan TRR.

Kisah nyata: meskipun kami lengket seperti lem dan hanya teman terdekat, Stephie dan saya sebenarnya belum pernah bertemu di kehidupan nyata. Saya di sini di Danau Tahoe dan dia di sana di Chicago, tetapi kami telah berbicara tentang bertemu secara langsung selama beberapa tahun.

Yah&hellip(cue drum roll) itu akhirnya akan terjadi!

Pada akhir September, saya menuju ke Illinois untuk menghabiskan beberapa hari bersama Stephie yang cantik, kekasih tersayangnya, dan orang tuanya yang luar biasa. Saya hanya pusing dengan kegembiraan dan saya tidak sabar untuk mengobrol dengan teman baik saya secara langsung!

(Kata seru dari Stephie: SAYA TIDAK BISA TUNGGU!)


Stephie dan saya sama-sama dapat menghindari makanan penutup yang serius, itulah sebabnya saya pikir saya akan berbagi resep camilan dengan Anda hari ini.

Saya menemukan buah musim panas selalu membuat makanan panggang yang luar biasa, jadi saya menyiapkan remah stroberi paleo yang bebas biji-bijian, manis alami. Ini secara resmi crumble yang tidak membutuhkan kesempatan karena resepnya sangat mudah dibuat, dan sebenarnya cukup menyehatkan.

Ini setiap hari, sepanjang hari, runtuh berulang kali runtuh. Crumble untuk sarapan hancur. Kehancuran seperti tidak ada yang menonton runtuh. Runtuh karena itu pestaku dan aku akan hancur jika aku ingin hancur.

Beberapa bahan untuk resep ini mungkin tampak asing atau aneh, tetapi saya yakinkan Anda, bahan-bahan tersebut mudah ditemukan di bagian makanan alami di sebagian besar toko bahan makanan.

Saya menggunakan tepung tapioka untuk mengentalkan isian strawberry, tapi bisa diganti dengan tepung maizena. Topping crumble hampir seluruhnya terbuat dari tepung almond, yang memberikan rasa yang luar biasa (dan protein!). Sejumlah kecil sirup maple murni digunakan untuk mempermanis suguhan lezat ini secara alami.

Dan karena kami telah memutuskan jumlah kalori Paleo Strawberry Crumble, kami menyajikannya dengan satu sendok besar (atau dua belas) es krim.

Jika Anda ingin menyajikan lebih dari 3 orang, saya sarankan menggandakan resepnya, karena makanan penutup ini sangat mudah dibagikan dalam porsi besar. Plus, remah-remah membuat sisa makanan yang nikmat, jadi jika ragu: gandakan.

Terima kasih banyak kepada Stephie karena telah menerima saya kembali. Itu menyenangkan seperti biasa. Sampai waktu berikutnya, SC-ites, hancur seperti yang Anda maksudkan!



Resep terinspirasi dari Peach Crisp dari Elana&rsquos Pantry