Resep baru

Resep makaroni kelapa dan almond

Resep makaroni kelapa dan almond

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Biskuit dan kue kering
  • makaroni

Renyah di luar, lembut dan kenyal di tengah. Gerimis cokelat leleh di atasnya untuk presentasi yang bagus.

81 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 18

  • 2 putih telur
  • 115g (4 oz) gula icing
  • 115g (4 oz) kacang almond giling
  • 1/4 sendok teh ekstrak vanila
  • 115g (4 oz) kelapa kering

MetodePersiapan: 20 menit Memasak: 25 menit Siap dalam: 45 menit

  1. Panaskan oven hingga 150 derajat C (Gas 2). Olesi dua loyang kue.
  2. Gunakan pengocok listrik untuk mengocok putih telur hingga kaku namun lembab. Ayak gula icing dan aduk perlahan ke dalam putih telur. Masukkan almond, ekstrak vanila, dan kelapa kering secara perlahan hingga adonan tercampur, membentuk adonan lengket.
  3. Sendokkan potongan adonan seukuran kenari ke atas loyang.
  4. Panggang dalam oven selama 20-25 menit, sampai makaroni garing dan berwarna keemasan di bagian luar.
  5. Pindahkan ke rak pendingin.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(20)

Ulasan dalam bahasa Inggris (20)

Cara yang bagus untuk menggunakan putih telur. Saya tidak repot dengan ekstrak vanila dan rasanya enak bahkan tanpa cokelat gerimis. Sudah berkali-kali membuatnya, resep yang luar biasa. Terima kasih!-04 Sep 2009

Ini ternyata bagus. Benar-benar nikmat, kita tidak bisa mendapatkan cukup dari mereka dan menemukan diri kita kembali ke kaleng untuk lebih. Saya menaburkan cokelat di setengahnya dan membiarkan sisanya polos. Cepat dan mudah dibuat. Penjaga yang pasti.-01 Mar 2010

ini sangat mudah dibuat dan ternyata luar biasa, semua orang menyukainya. saya akan membuat lebih segera.-13 Des 2010


Makaroni Kelapa Almond Mentega (GF)

Terbuat dari hanya 6 bahan dasar, ini bebas gluten alami makaroni kelapa mentega almond lembut dan lembab di bagian tengah dengan tepi ekstra kenyal. Kami menyukainya dengan cokelat dan garam laut di atasnya. Dua langkah utama dalam resep ini termasuk mengaduk tepung kelapa dan almond bersama-sama dalam food processor dan mengocok putih telur, gula, dan vanila bersama-sama sampai lembut dan mengental. Bagian terbaik dari semuanya? Tidak diperlukan adonan kue yang dingin!

Makaroni kelapa adalah kue yang sangat diremehkan. Saya bisa mengerti itu karena ketika dilakukan salah, mereka kering, berantakan, dan hambar. Jujur siapa yang ingin membuang waktu mereka? (Dan… kalori. Ha!)

Namun, jika dilakukan dengan benar, makaroni kelapa padat dengan bagian tengah yang kenyal dan lembab. Mereka seperti awan kue kelapa dan, tergantung pada resepnya, adonan kue tidak perlu didinginkan. Untuk alasan itu dan banyak lagi, makaroni kelapa akan selalu menjadi makanan pokok dalam kue liburan saya. Hari ini saya menunjukkan kepada Anda cara meningkatkan rasanya dengan mentega almond.


Makaroni Kelapa Almond

Pasta Almond kami adalah yang terbaik yang dapat Anda beli. Gunakan Pasta Almond dalam memanggang untuk menyempurnakan resep favorit Anda. Kami menyukainya di pai, baik melapisi kerak atau di topping remah. Kami juga menyukainya dalam roti, kue, dan bahkan kue kering. Menambahkan rasa almond yang lembut dapat membuat resep biasa menjadi luar biasa.

20 menit untuk berkumpul
18-20 menit untuk memanggang per nampan

  • 1/2 cangkir putih telur, suhu kamar
  • 1 sendok teh ekstrak vanila murni
  • 1-7 oz box Odense Almond Paste (parut menggunakan parutan sisi lubang besar)
  • 2 cangkir gula kembang gula
  • 1-14 oz paket kelapa parut manis
  • Opsional: Cokelat leleh, untuk gerimis di atas kue
Petunjuk arah
1. Panaskan oven hingga 325°F. Lapisi lembaran kue dengan perkamen.
2. Dalam mangkuk besar kocok putih telur dan ekstrak sedikit lebih kencang dari soft peak.
3. Di wadah terpisah kocok Almond Paste yang sudah diparut (parut menggunakan parutan sisi kotak yang berlubang besar), gula pasir dan kelapa hingga teksturnya remah-remah kecil atau gunakan food processor. Lipat putih telur dengan lembut ke dalam campuran almond.
4. Menekan adonan dengan kuat, jatuhkan sendok makan adonan dengan jarak 1 inci ke atas loyang (sendok kecil dengan pelepasan kawat berfungsi dengan baik).
5. Panggang selama 18-20 menit, atau sampai bagian bawahnya agak kecokelatan dan keras saat disentuh. Panci dingin di rak kawat. Saat cookie cukup dingin untuk menangani transfer ke rak kawat dan dinginkan sepenuhnya. Simpan dalam wadah kedap udara di antara lembaran kertas lilin. Untuk membekukan: kue bungkus ganda dan bekukan tidak lebih dari 10 minggu. Mencairkan pada suhu kamar.

Mixer listrik atau pengolah makanan

Seorang konsumen memberi tahu kami bahwa dia mencelupkan bagian bawah makaroni yang sudah dimasak ke dalam cokelat leleh dan rasanya enak!

Kami mencobanya dan dia benar! Saat mengocok putih telur: kocok dengan kecepatan sedang, jangan terlalu tinggi seperti yang disarankan banyak resep. Ini memberi mereka struktur yang lebih baik (bentuk pegangan).

Kami telah berkali-kali ditanya apakah konsumen dapat mengganti putih telur yang dibeli di toko dalam karton untuk resep ini. Kami mencobanya dan YA Anda bisa. Tapi pastikan karton putih telurnya juga pada suhu kamar, seperti yang tercantum dalam resep.


Makaroni Kelapa Almond Joy

Saat menyiapkan bahan untuk Almond Joy Macaroons ini, Z bertanya apakah saya sedang membuat Mounds. Saya menunjukkan bahwa saya menggunakan almond yang akan menjadikannya Almond Joys dan melanjutkan untuk menghidupkan kembali salah satu kenangan masa kecil saya yang lebih konyol. Jika namanya tidak cukup menjelaskan, saya berulang kali menyanyikan jingle tahun 70-an, “Terkadang Anda merasa seperti orang gila, terkadang tidak. Almond Joy's mendapat gila, Mounds tidak.” Z mungkin telah memutar matanya dan berjalan pergi, tapi di sana saya berdiri dan menikmati momen untuk beberapa saat lagi.

Saya memiliki ingatan yang jelas tentang ibu saya menyanyikan lagu itu ketika saya masih kecil dan sore itu, terlepas dari jarak yang jauh di antara kami, ibu saya ada di dapur membuat kue bersama saya ketika saya diam-diam bersenandung. Saya selalu terpesona oleh kenangan yang kita pilih untuk disimpan di hari hujan dan oleh pemicu yang tampaknya tidak signifikan yang menyebabkannya muncul kembali. Baik secara langsung maupun dalam semangat, selalu menjadi hari yang menyenangkan saat menghabiskan waktu bersama keluarga. Mencintaimu Ibu, terima kasih telah membuat kue bersamaku!


Makaroni Kelapa ala Roti

Menghasilkan: 20 kue

Waktu persiapan: 5 menit

Waktu masak: 25 menit

Total Waktu: 30 menit

Makaroni kelapa buatan sendiri 6 bahan ini manis, lembab, lengket, dan ekstra kenyal, seperti yang Anda temukan di toko roti lokal mana pun. Rahasianya adalah pasta almond, yang memberikan tekstur karamel ekstra kenyal/lengket yang tak tertahankan.

Bahan-bahan:

4 putih telur besar
1 14 ons kantong kelapa parut manis
1/2 cangkir gula
1/2 sendok teh ekstrak almond
1 (7 ons) pasta almond tabung, diparut (sekitar 1 cangkir)
Satu sejumput garam laut


APA ITU MACARON KELAPA?

Apakah Anda pernah makan macaroon kelapa?

Jangan bingung dengan macaron. Macarons adalah kue mewah yang terbuat dari tepung almond. Meskipun lezat, mereka sulit dibuat.

Bukan sesuatu yang saya khawatirkan akhir-akhir ini.

Makaroni kelapa, di sisi lain, adalah kue kecil yang menyenangkan yang terbuat dari kelapa parut yang disatukan dengan putih telur dan gula. Mereka super kenyal dan kue yang ideal untuk pecinta kelapa.

Saya pikir mereka terlihat seperti bola salju kecil, yang membuatnya sempurna untuk musim liburan, tapi sejujurnya saya suka memakannya sepanjang tahun.

Ada beberapa cara berbeda untuk membuat makaroni, tetapi saya suka resep khusus ini karena sangat mudah.


Catatan Pergantian untuk Makaroni Kelapa Vegan Paleo dengan Almond

  • Bisakah saya menggunakan tepung kelapa sebagai pengganti tepung almond? Saya biasanya tidak akan merekomendasikan pertukaran ini, namun, saya telah mendengar dari pembaca yang telah menggunakan tepung kelapa dalam resep ini dengan berbagai keberhasilan. Saya sarankan menguranginya beberapa sendok makan. Semoga berhasil!
  • Bisakah saya menggunakan tepung gandum bebas gluten sebagai pengganti tepung almond? Saya tidak yakin. Coba gunakan 3 sendok makan tepung gandum—itu mungkin berhasil!
  • Bisakah saya menggunakan madu, agave, dll. sebagai pengganti sirup maple? Ya, tapi saya tidak 100% yakin dengan hasilnya.
  • Catatan: semakin banyak perubahan yang Anda buat pada resep, semakin kecil kemungkinan Anda akan mendapatkan hasil yang ideal. Ingatlah hal itu & selamat menikmati!

Ini untuk tidak pernah merasa kekurangan atau merasa seperti Anda kehilangan, lagi. Saya sangat berharap Anda menikmati resep saya untuk paleo vegan almond joy coconut makaroni! Dengan senang hati saya berbagi dalam petualangan dapur yang fantastis ini dengan Anda. Tidak sabar untuk mendengar apa yang Anda pikirkan! 'Sampai waktu berikutnya ...

Mengirimkanmu semua cintaku dan bahkan mungkin seekor merpati, xo Demeter ❤️

️Klik di bawah untuk Pin ☀️

️ Apakah Anda membuat resep makaroni paleo almond joy ini? Ambil foto & bagikan di Instagram dengan tagar #beamingbaker dan tandai @beamingbaker. Saya senang melihatnya! ️


Bisakah Anda memberi tahu saya jika setiap baki perlu dipanggang selama 20-25 menit? Saya bingung dengan "pergantian baki setengah jalan .."

Saya membuat resep persis seperti yang tertulis, dan menggunakan sendok kue 1 sendok makan yang melimpah untuk meletakkannya di atas lembaran kue. mereka keluar seperti gambar, membuat 27 bukannya 24 dan benar-benar nikmat.

Pecan cincang halus akan baik dalam resep ini.

Saya tidak memiliki hasil yang sama seperti kebanyakan dari Anda. Resepnya membuat 32 makaroni besar (@ 3tbl. masing-masing bukan 2 sdm. resep yang disebutkan). Makaroni juga agak kering dan tidak menempel dengan baik. Saya ingin lebih banyak rasa lemon dan agar lebih lembab. Saya tidak akan menggunakan resep ini lagi dan saya tidak akan merekomendasikannya.

Makaroni ini enak dan mudah dibuat. Seperti orang lain yang menulis ulasan sebelumnya, saya bingung dengan instruksi sederhana "campur putih telur". Haruskah mereka dicambuk dan jika demikian, berapa banyak? Saya membuat dua batch, satu dikocok sedikit untuk melonggarkannya, yang kedua dikocok hingga soft peak. Tidak ada bedanya. Keduanya tampak dan terasa sama. dan keduanya "bocor" sedikit, membentuk permukaan rata di atas kertas, bukan bola dekat seperti yang ditunjukkan pada gambar. Juga, setiap batch membuat 40 kue berdiameter 2 inci untuk saya, bukan 24. Deeeeelicious!


Makaroni Kelapa Almond

Sudah lama saya ingin membuat makaroni kelapa almond ini. Saya memiliki kenangan indah tentang makaroni sejak istri paman saya membuatnya banyak ketika saya berada di Filipina. Kami dulu tinggal bersebelahan dengan mereka, jadi saya dan saudara-saudara saya beruntung bisa mencicipi beberapa hidangan dan makanan panggangnya. Dia punya resep macaroon yang berbeda dan sering memanggangnya di cupcake liner.

Dalam resep ini, gula dan putih telur dikocok terlebih dahulu lalu ditambahkan bahan lainnya. Saya suka resep ini karena sangat sederhana. Penambahan almond cincang menambah rasa dan tekstur yang berbeda pada suguhan renyah ini. Resep ini menghasilkan 8 makaroni, yang menurut saya jumlah yang sempurna untuk keluarga saya. Satu porsi makaroni sudah cukup untuk memuaskan gigi manis seseorang tanpa merasa bersalah karenanya.


Makaroni KELAPA VEGAN

Kelapa bakar di luar dan lembut di dalam, makaroni kelapa vegan ini menggunakan bahan-bahan minimal dan sangat mudah dibuat!

  • Pengarang:Juli | Veganista Sederhana
  • Waktu persiapan: 15 menit
  • Waktu masak: 25 menit
  • Total Waktu: 40 menit
  • Menghasilkan: Membuat 24 1 x
  • Kategori: Hidangan penutup
  • Metode: memanggang
  • Masakan: Amerika
  • Diet: vegan

Bahan-bahan

  • 3 cangkir tanpa pemanis parutan kelapa, diparut halus (lihat catatan)
  • 1 cangkir kalengan santan atau krim, penuh atau rendah lemak
  • &frac13 cangkir sirup maple murni
  • &frac13 cangkir irisan almond (cincang juga ok), opsional
  • &frac13 cangkir tepung gandum, campuran tepung serbaguna, atau bebas gluten*
  • 2 sendok teh ekstrak vanili
  • sejumput garam mineral
  • 7 ons. cokelat hitam vegan atau keping coklat

Instruksi

Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti atau silpat.

Mencampur: Dalam mangkuk pencampur ukuran sedang, campurkan kelapa, santan, sirup, almond, tepung, vanili dan garam, aduk rata.

Sendok: Menggunakan sendok takar 2 atau 3 sendok makan, ambil sendok bulat, pastikan untuk mengemasnya dengan baik **. Bagian terakhir ini sangat penting, atau makaroni Anda akan cenderung berantakan. Tempatkan gundukan yang dikemas di atas loyang, sekitar 1 inci terpisah.

Memanggang: Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang selama 20 – 30 menit (oven bervariasi dan tergantung pada seberapa besar gundukan), sampai berwarna keemasan, memutar lembaran setengah melalui proses pemanggangan. Biarkan dingin sepenuhnya.

Cokelat: Panaskan cokelat di atas kompor dengan api kecil, aduk terus hingga meleleh. Sebagai alternatif, Anda dapat melelehkan cokelat dalam microwave, berhenti untuk mengaduknya setiap 30 detik. Celupkan bagian bawah makaroni ke dalam cokelat leleh. Letakkan kembali kue di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Gerimis sisa cokelat di atasnya menggunakan sendok atau kantong piping kue. Dinginkan selama 7 – 10 menit, atau hingga set.

Membuat sekitar 24 kue dua sendok makan, 18 kue tiga sendok makan, atau 12 empat sendok makan makaroni kelapa.

Toko: Simpan makaroni dalam keadaan tertutup atau dalam wadah kedap udara, akan bertahan hingga 4 – 5 hari di konter. Agar lebih segar lebih lama, simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.

Catatan

*Tepung spelt, all-purpose dan pastry juga ok. Jika menggunakan tepung kelapa, gunakan &frac13 cup.

**Sangat penting untuk mengepak campuran dengan lembut, tetapi tegas saat membuat gundukan kelapa. Jika tidak dikemas dengan baik, mereka kemungkinan akan berantakan atau 'mendatar' saat selesai. Jangan takut untuk mengemasnya dengan baik, Anda akan berterima kasih pada akhirnya! :)

Gunakan kelapa parut yang tepat. Ada berbagai ukuran parutan kelapa - besar, sedang dan diparut halus. Pastikan untuk menggunakan parutan halus (hampir dicincang) untuk hasil yang sama di sini. Saya menggunakan Bob's Red Mill, dan saya juga merekomendasikan Terrasoul Superfoods (tautan afiliasi). Jika menggunakan kelapa parut yang lebih besar seperti kelapa serpihan Trader Joe, gunakan & frac12 cangkir tepung.

Pengganti sirup maple: Gunakan ½ cangkir gula dan tambahkan ¼ cangkir santan ekstra.

PERALATAN YANG DIREKOMENDASIKAN: Saya suka silpat atau kertas perkamen ini untuk melapisi loyang saya. Dan menggunakan sendok cookie pemicu 2 sendok makan (tautan afiliasi) membantu menjaga cookie tetap seragam saat menyendok.

Diedit: Beberapa memiliki masalah dengan makaroni tetap bersama dan melihat gambar di Pinterest, ini mungkin karena tidak menggunakan kelapa parut yang benar. Saya telah memperbarui resep untuk memasukkan kelapa parut 'lainnya' yang membutuhkan lebih banyak tepung untuk mengikat.

Apakah Anda membuat resep ini?

Diperbarui: Makaroni Kelapa Vegan awalnya diterbitkan pada September 2014. Ini telah diperbarui dengan foto baru dan tips bermanfaat pada April 2020.

IKUTI TSV di Facebook, Instagram, Pinterest atau RSS untuk pembaruan dan inspirasi lainnya!