Resep baru

Gulung dengan daun bawang dan jahe

Gulung dengan daun bawang dan jahe

Kami membersihkan daging dari kulit dan urat, mencucinya dan menyekanya dengan serbet. Kami memotong otot memanjang, tetapi tidak sampai ke bawah, cukup untuk dapat memecah daging menjadi potongan besar. Tutup dengan selembar cling film dan kocok seperti schnitzel. Olesi dengan sedikit minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica dan taburi dengan thyme. Sisihkan daging dan siapkan isiannya. Potong daun bawang dan goreng dengan sedikit minyak zaitun. Tambahkan paprika potong dadu dan irisan jamur. Setelah 10 menit, tambahkan jahe parut, bumbui dengan garam dan merica. Kami meregangkan bagian otot, menutupinya dengan isian, menggulung daging, menangkapnya dengan tusuk gigi, membungkusnya dengan kertas timah, memasukkannya ke dalam nampan dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sekitar 45-50 menit. menit, sekitar 10 menit sebelum diangkat, buka kemasan dan biarkan di oven sampai kecoklatan.

Potong-potong dan sajikan dengan hiasan pilihan Anda.

Nafsu makan yang baik!


Sup krim sayur dengan jamur, daun bawang, dan jahe

Dalam artikel hari ini, kami menawarkan dua jenis sup krim sayuran dengan jamur, daun bawang, dan jahe. Hidangan ini sederhana, murah dan, last but not least, bergizi. Ideal untuk musim dingin dan musim panas, resep berikut adalah cara yang bagus untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda.

Pada waktu bersamaan, Sup sayuran krim dengan jamur, daun bawang, dan jahe adalah hidangan vegan yang bisa dinikmati siapa saja. Selain bermanfaat untuk kesehatan dan murah, rasanya juga luar biasa.


BEIGLI ROLL DENGAN WARNA

550 g tepung, 250 g mentega, 100 g gula, 2 butir telur, 20 g ragi, 175 g krim asam, 100 ml susu, kulit lemon, 2 butir telur untuk gulung, sedikit garam.

Isi: 400-500 g kenari giling, 300-400 g gula pasir, 100 ml susu, parutan kulit lemon. Opsional, kismis dapat ditambahkan.

Larutkan ragi dalam susu hangat dan dalam 2 sendok makan tepung terigu campur dengan mentega dan sedikit garam sampai Anda mendapatkan adonan berpasir tambahkan ragi, sisa gula, krim asam, telur, parutan kulit lemon dan uleni hingga adonan kalis . Biarkan mengembang di tempat yang hangat jauh dari arus selama 40-50 menit.
Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama dan sebarkan di setiap sisi lembaran persegi panjang dengan ketebalan 3 mm.

Untuk isiannya, campurkan kacang kenari yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, parutan kulit lemon dan susu panas hingga rata. Bagilah isian menjadi bagian yang sama dan bagikan di atas tiga lembar. Kami menggulungnya dan meninggalkannya di wajan selama 15-20 menit lagi. Kami menjaga jarak di antara mereka karena mereka akan tumbuh di oven. Tusuk-tusuk dari satu tempat ke tempat lain dengan garpu, gosok kuning telur dan olesi ketiga gulungan, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar satu jam, sampai berwarna kecokelatan.


Daun bawang dengan jahe

Daun bawang dengan jahe dari: daun bawang, cuka, gula, garam, ketumbar, air, merica, jahe, daun salam, cabai.

Bahan:

  • 500-600 gram daun bawang
  • 2 cangkir cuka anggur
  • 1 cangkir gula
  • 2 1/2 sendok teh garam kasar
  • 1 sendok teh ketumbar berry
  • 2 gelas air
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh jahe parut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cabai merah pedas

Metode persiapan:

Masukkan cuka, gula, garam, ketumbar dan merica, parutan jahe, daun salam dan cabai rawit cincang halus ke dalam panci, bersama dengan dua gelas air.

Didihkan dan tambahkan daun bawang yang sudah dicuci dan potong-potong 2-3 cm. Didihkan, kecilkan api dan biarkan selama 3 menit lagi. Angkat daun bawang dengan saringan dan isi stoples yang sudah disterilkan, sebaiknya kecil.

Didihkan sisa cairan dan tuangkan dengan hati-hati di atas daun bawang di stoples. Tutup dan rebus stoples selama 30 menit.


Daun bawang dan jahe gulung - Resep

Beberapa waktu lalu saya mendapatkan beberapa brosur resep dari Dr. Oetker. Mereka memiliki beberapa ide yang sangat bagus di dalamnya, dan jika Anda tidak memiliki brosur, mereka memilikinya dalam format digital di situs web mereka. Saya berhenti di roti gulung dengan sarlota karena saya pikir itu cepat dan enak, seolah-olah saya berada dalam sedikit krisis waktu.

N e c e s a r e:
untuk meja:
3 telur
75g tua
1 sachet gula vanila
75 gr tepung putih
untuk sarlota:
1 sachet amplop
300ml susu.

P r e p a r a r e:
Saya mengocok putih telur, dan saya menggosok kuning telur dengan gula dan gula vanila.

Di atas kuning telur saya menambahkan putih telur dan tepung dan diaduk perlahan, dengan gerakan vertikal.

Saya meletakkan komposisi di nampan yang lebih besar (milik saya 20x35) yang dilapisi dengan kertas roti. Saya memanggangnya selama 8-10 menit dengan api sedang, sekitar 200 derajat. Saya menggulung nampan kue dengan kertas roti dengan handuk basah.

Sementara itu, sampai meja agak dingin, saya menyiapkan sarlota susu yang saya tambahkan bubuknya. Saya mengocoknya dengan mixer sesuai dengan instruksi pada paket. Saya membiarkan sarlota beristirahat di mangkuk selama 2 menit, selama waktu itu saya membuka bagian atasnya.

Saya kemudian menyebarkan sarlota di atas meja yang hangat dan menggulungnya lagi. Saya menyimpan gulungan itu dingin. Bisa dihias dengan gula halus atau berbagai topping.

Saya menggunakan aarlota cokelat di atas meja putih, tapi saya memikirkan kombinasi "di sisi negatifnya", yang berarti meja dibuat dengan sendok kakao dan vanila sarlota.
Ini adalah makanan penutup yang sangat enak dan mudah dibuat.


Apa manfaat daun bawang?

Kerabat dekat dengan bawang merah dan bawang putih, daun bawang memiliki rasa yang sedikit lebih ringan. Ini terutama digunakan dalam semur dan berbagai hidangan yang dimasak. Tetapi untuk mendapatkan manfaat dari khasiat nutrisi dan penyembuhannya, ada baiknya memakannya mentah-mentah. Dapat ditambahkan ke berbagai salad.

Daun bawang kaya akan vitamin B6, vitamin C, vitamin A dan vitamin K, dalam asam folat, tembaga, besi, seng dan antioksidan. Ini juga mengandung kalium, kalsium, magnesium, mangan dan selenium.

Tidak seperti labu atau sayuran lainnya, ia memiliki kandungan kalori dan karbohidrat yang sedikit lebih tinggi. 100 g daun bawang mentah mengandung 61 kalori. Batang panjang adalah sumber serat larut dan tidak larut yang berharga.

Meskipun mengandung jumlah tiosulfonat yang lebih rendah daripada bawang putih, bawang putih masih memiliki dosis yang baik antioksidan (dialil dialil disulfida, dialil trisulfida dan alil propil disulfida).

Ketika daun bawang dihancurkan atau dipotong, senyawa ini berubah menjadi allicinSenyawa yang terkait dalam studi laboratorium dengan menurunkan kolesterol, pertempuran bakteri, virus dan bersifat jamur.

Pada saat yang sama, allicin mengurangi kekakuan pembuluh darah dan dengan demikian tingkat darah arteri. Dengan menghalangi pembentukan bekuan darah, ini mengurangi risiko penyakit jantung koroner, penyakit pembuluh darah perifer dan pukulan.

Daun bawang mengandung kaempferoldan banyak polifenol, antioksidan yang melindungi pembuluh darah dan sel darah dari kerusakan radikal bebas.

Karena konsentrasi polifenol yang tinggi, daun bawang dapat memberikan dukungan dalam banyak penyakit yang melibatkan peradangan atau stres oksidatif, seperti: aterosklerosis, diabetes tipe 2, obesitas, rheumatoid arthritis dan peradangan alergi pada saluran udara.

Konsumsi daun bawang penting untuk sintesis DNA, pencegahan cacat tabung saraf pada bayi baru lahir (karena asam folat), pencegahan menular dan pertempuran peradangan.

Untuk efek perlindungan terhadap kanker (terutama Kanker kolorektal) juga bertanggung jawab atas polifenol dan antioksidan.

Dalam pengobatan kuno, daun bawang digunakan oleh orang Yunani dan Romawi untuk efek menguntungkan mereka pada leher dan suara.


Sup krim daun bawang

Saya mengusulkan sup krim khusus, dalam arti bahwa lebih sulit untuk berpikir bahwa dari daun bawang Anda bisa mendapatkan sup yang begitu enak, tetapi yang satu ini, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang kaya, mengalahkan saya, jadi dengan sepenuh hati saya akan merekomendasikan ini sup krim daun bawang.

Bahan (untuk 4 porsi):

  • bagian putih dan hijau pucat dari 2 benur besar, bersihkan dari daun luarnya
  • 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1 liter sup unggas
  • 150ml. anggur putih kering
  • 1 akar peterseli
  • 1 kentang putih, marisor
  • 100ml. krim untuk cairan
  • garam lada
  • untuk penyajian: crouton, keju parut dan, opsional, sedikit cabai, krim untuk krim kocok (tanpa pemanis) dan / atau minyak zaitun extra virgin

Masak daun bawang, potong-potong, dalam minyak zaitun, tambahkan satu sendok teh garam parut dari awal:

Kupas dan potong dadu akar peterseli dan kentang:

Segera setelah daun bawang melunak, padamkan dengan anggur. Setelah anggur menguap, tambahkan sup panas, peterseli, dan kentang:

Rebus dengan api kecil, tutup, sampai semua sayuran melunak. Jika cairannya menguap, isi dengan sedikit air panas. Saat sayuran dimasak dengan baik, lewati semuanya:

Tambahkan krim asam dan aduk rata:

Koreksi rasa dengan garam dan merica (jangan tambahkan banyak garam dari awal, mengingat sup biasanya siap asin) Sajikan panas, dengan roti panggang crouton dan keju parut & # 8211 bisa dihias dengan sedikit krim asam dan / atau minyak zaitun extra virgin (gambar pertama posting) atau Anda bisa menaburkan ide cabai yang baru digiling, jika Anda suka lebih pedas:

Untuk saran penyajian apa pun yang Anda pilih, saya yakin Anda akan sangat terkejut dengan rasa sup ini.


Gulung dengan stroberi dan krim mascarpone

Roti gulung dengan stroberi dan krim mascarpone adalah hidangan penutup yang cepat, lembut, dan aromatik yang akan menaklukkan Anda dengan aromanya, dari irisan pertama. Itu membuat saya memikirkan es krim stroberi sejak kecil, aroma krim mascarpone stroberi. Lembaran gulung adalah pandispan sederhana dengan kakao, yang disiapkan dengan bahan-bahan yang dapat ditemukan di rumah mana pun, dengan sangat mudah. Krim yang saya gunakan untuk mengisi gulungan sederhana dan lezat dengan mascarpone dan stroberi. Saya membuatnya dengan memikirkan krim yang harum dan menyegarkan. Saya menggunakan stroberi beku yang telah saya bekukan, sejak musim semi, yang saya siapkan secara termal dengan sedikit gula dan jus lemon. Saya menambahkan mascarpone dan krim cair alami tanpa pemanis. Penting agar krim cair dingin dari lemari es, untuk mendapatkan komposisi yang berbusa dan berudara. Sebagai hiasan, saya memilih ganache cokelat, yang terbuat dari cokelat cokelat dan krim cair. Dan saya menambahkan beberapa tangkai mint dan kismis merah, untuk mendapatkan tampilan yang sederhana dan elegan.

Jadi, jika Anda menginginkan roti gulung yang empuk, beraroma, dan cepat disiapkan dengan rasa es krim stroberi masa kanak-kanak, maka roti gulung dengan mascarpone dan krim stroberi adalah hidangan penutup yang tepat. Saya membiarkan Anda membaca resepnya dan menyiapkannya untuk meyakinkan diri Anda tentang apa yang saya katakan. Semoga beruntung dengan itu!

Jika Anda menyukai resep krim gulung stroberi dan mascarpone ini, Anda juga bisa mencoba:


Facebook

Saya mengusulkan resep tusuk sate ayam ini untuk kesempatan berikutnya ketika Anda memanaskan panggangan, dan Anda pasti akan senang dengan hasilnya.

bawang bombay, daging, paprika, tomat ceri,. Anda menemukan cara kerja beberapa tusuk sate profesional dengan kalkun atau ayam

dagingnya keluar super empuk, dan juicy - saya menggunakan dada ayam tanpa tulang. Bawang, tomat ceri, dan paprika dibuat dengan cara yang brilian.
Saya membumbui semuanya dengan garam dan campuran rempah-rempah - cabai, jahe, merica
Jika Anda menggunakan tusuk sate bambu, rendam dalam air agar tidak gosong di atas panggangan.
Campur semua bumbu dalam mangkuk dan gulingkan di potongan daging
Kumpulkan tusuk sate dengan bergantian satu kubus daging, sepotong bawang, merica, tomat dan kemudian kubus daging lainnya dan seterusnya.
Panaskan panggangan dengan baik
Saya menaruh beberapa tetes minyak zaitun, dan meletakkan tusuk sate. Saya memutarnya di semua sisi, kira-kira setiap 5 menit sekali sampai siap.


Gulungan daging babi dengan jahe

Biarkan buncis direndam dalam soda kue selama beberapa jam, sampai volumenya dua kali lipat. Tiriskan dan rebus dalam air bersama daun salam.

Setelah mendidih, tiriskan buncis dan hancurkan, tapi jangan terlalu keras. Campur dengan bawang hijau dan sayuran cincang halus, bawang putih yang dihancurkan dan jahe yang baru diparut. Tambahkan dua sendok makan minyak dan aduk perlahan.

Secara terpisah, potong kaki babi sehingga Anda mendapatkan potongan yang lebih besar. Olesi dengan campuran buncis dan jalankan dengan erat. Tempatkan tangkai rosemary di atasnya dan kumpulkan dengan tali makanan.

Taruh gulungan di piring tahan panas dan taburi dengan minyak dan sedikit air. Biarkan dalam oven, dengan api sedang, selama satu setengah jam. Dari waktu ke waktu, tuangkan anggur dan taburi dengan saus yang terbentuk di wajan.

1 kg daging babi
150 gr naut
200 ml anggur putih
2 tangkai daun bawang
3-4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh soda kue
1 ikat peterseli
2 lembar daun salam
2 tangkai rosemary
garam, merica, minyak